Ausgaben 2013
Internorga Innovationen 2013

Ihr praktischer Führer durch die Internorga – mit allen Ausstellern der Backbranche im Überblick.

Snackideen und neue Läden, Kaffeemaschinen und Ladenbacköfen – und dazu viele neue Produkte. All das erwartet die Besucher der 87. Internorga. Auch in diesem Jahr werden Bäcker und Konditoren bei den Kollegen aus der Hotel- und Gaststättenbranche viele Ideen abschauen können, die dem Umsatz in den eigenen Läden gut tun.

Einen Einblick in die für Bäcker relevanten Entwicklungen ausgesuchter Aussteller finden Sie in diesem kleinen Messebegleiter. Als Service haben wir für Sie die komplette Liste der Aussteller in den Hallen 6 und 6.1 abgedruckt. Sie finden sie am Ende dieses Heftes. Ergänzt haben wir die Liste um weitere interessante Aussteller aus den anderen Hallen – kompakte Informationen für Ihre Hamburgreise.

Tipp
Grüne Welle für A-Artikel

Wissen Ihre Verkäuferinnen, mit welchen Gebäcken die Bäckerei Geld verdient – und welche nur als „Dienst am Kunden“ angeboten werden? Das sollten sie aber, um ihren Kunden die richtigen Produkte schmackhaft zu machen – und diese entsprechend vorteilhaft zu präsentieren.

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Meister-Zipfel

Evonik, Hauptsponsor des deutschen Fußballmeisters Borussia Dortmund, möchte die Ruhrmetropole zur Stadt des Schokozipfels machen. In seinem aktuellen TV-Spot „Bäckerei“ spielt der Schokozipfel eine gewichtige Nebenrolle.

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Taler für kranke Kinder

Die Mitglieder des Schutzverbandes Dresdner Stollen haben 4000 Euro vom Erlös aus dem Verkauf des Riesenstollens zum jährlichen Dresdner Stollenfest an den Verein „Sonnenstrahl Dresden – Förderkreis für krebskranke Kinder und Jugendliche“ gespendet.