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Peukert führt Meiko-Gruppe

Peukert führt Meiko-Gruppe

Dr.-Ing. Thomas Peukert (50) steht seit 1. Juli 2021 an der Spitze der Meiko-Gruppe.

Aichinger-Inhaber Hertel wird 80

Aichinger-Inhaber Hertel wird 80

Günther Hertel hat als Inhaber und Geschäftsführer nahezu 26 Jahren Aichinger geleitet. Zu seinem 80. Geburtstag wechselte er in den Beirat.

Hombach führt Ireks-Backakademie

Hombach führt Ireks-Backakademie

Markus Hombach (Foto rechts) leitet künftig die Backakademie von Ireks. Detlef Reineke (Foto links) geht nach 36 Jahren bei Ireks in den Ruhestand.

Top-News

Bäcker helfen Bäckern mit einer Million

Eine Millionen Euro in zehn Tagen, lautet die vorläufige Bilanz der Spendenaktion „Bäcker helfen Bäckern“ des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks.

Dr. Oetker: Aus eins mach zwei

Die Gesellschafter der Oetker-Gruppe haben beschlossen künftig auf zwei eigenständige Unternehmensgruppen zu setzen. Zu welcher künftig die Martin-Braun-Gruppe gehört.

Korte Einrichtungen: Investor steigt ein

Die Industrieholding Adcuram Group hat die Mehrheit an der Korte Einrichtungen GmbH erworben. Verkäufer der Anteile sind die beiden Gründer Rainer und Thomas Korte.

Hochwasser – so läuft’s vor Ort

Praktische Hilfe für Kollegen, Spendenprodukte und Dank-Aktionen für die Hilfskräfte. Das passiert in den Hochwassergebieten vor Ort.

Goecom und Brotzeit schließen Partnerschaft

Goecom und Brotzeit-Software sind eine strategische Partnerschaft eingegangen. Das Ziel: Die von Brotzeit vertriebene Software für Zeiterfassung und Personaleinsatzplanung weiter vorantreiben.

Das sind die neuen Meisterinnen und Meister

32 neue Bäckermeisterinnen und -meister erhielten jetzt in der Bundesakademie Weinheim ihre Meisterbriefe. Und das teilweise mit Traumnoten.

Zacharias: Das sind die Finalisten

Die Finalrundenteilnehmer für den Zacharias-Preis 2021 stehen fest. Neun Betriebe und ein Landes-Innungsverband haben den Sprung in die Endausscheidung geschafft.

Dr. Oetker wird zum Gastronom

Backen können Sie bei Dr. Oetker, jetzt wollen sie ihre Produkte auch selbst an die Kunden bringen: Das Unternehmen hat diese Woche das erste Gugelhupf & Du eröffnet.

Hochwasser: So können Sie helfen

Die unglaublichen Schäden durch Starkregenfälle haben auch unter Bäckern eine Welle der Hilfsbereitschaft ausgelöst. Mit Spendenprodukten unterstützen Kolleginnen und Kollegen, die betroffenen Betriebe.

Hochwasser I: Bäcker helfen Bäckern

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat zu einer Spendenaktion für Bäcker aufgerufen, die vom Hochwasser betroffen sind.

Hochwasser II: BGN bietet finanzielle Entlastung

Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe will vom Hochwasser betroffenen Betrieben schnell und so unbürokratisch helfen und bietet zwei Hotlines an.

Kaffee-Champion Bäckerei

Fast 30 Prozent des in Gastronomie-Locations erworbenen Kaffees stammt aus Bäckereien. Damit sind Bäckereien zum Kaffeetrinken sogar beliebter als Coffeebars und Cafés.

Schweitzer Ladenbau insolvent

Die Schweitzer Ladenbau GmbH aus dem österreichischen Wels hat nach Medienangaben Insolvenz angemeldet.

Umsatzverluste nach Neustart

Die Lage im Gastgewerbe bleibt trotz der stufenweisen Öffnungen der Betriebe angespannt, meldet der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga).

Erste Expo findet statt

Die Martin Braun-Gruppe lädt zu einer neuen Hausmesse ein, die face to face im Backforum stattfindet, dem fortschrittlichen Informations- und Anwendungszentrum der Backbranche.

Tarifvertrag gilt für alle Azubis

Das Bundesministerium für Arbeit und Soziales hat den Ausbildungstarifvertrag für das Bäckerhandwerk rückwirkend zum 1. März 2021 für allgemeinverbindlich erklärt.

Rational baut neues Werk

Rational erweitert seine Produktion und baut für rund 30 Millionen Euro am Standort Wittenheim/Elsass ein neues Gebäude.

Campus in Weinheim erweitert

Die Bundesakademie des Bäckerhandwerks in Weinheim hat ein modernes Gästehaus mit 24 zusätzlichen Zimmern eröffnet.

Schüren und Ermer zieht´s nach Berlin

Mit Bäckermeister Roland Schüren von der Bäckerei Schüren in Nordrhein-Westfalen für Bündnis 90/Die Grünen und Roland Ermer von der Bäckerei Ermer in Sachsen für die CDU sind derzeit gleich zwei Kollegen dabei, sich politisch einzubringen, um erstmals ins Parlament einzuziehen.

Internorga: Bäcker bleiben zusammen

Bäcker bekommen auch auf der Internorga 2022 alle Brancheninformationen kompakt in einer Halle. Anders als ursprünglich für 2021 geplant, wird der gesamte Hallenbereich für das backende Handwerk – inklusive Backtechnik, Bäcker-IT & Co. – aus der B6 in die Halle A3 umziehen.