Leute
Armin Juncker
Hauptgeschäftsführer des Verbandes Deutscher Großbäckereien e.V., ist zum neuen Mitglied des Vorstandes der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung (DGUV) gewählt worden. Er vertritt die Interessen der Berufsgenossenschaft…
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Stollen in Amerika
Zeitgleich zur Eröffnung des Dresdner Striezelmarktes ging eine Videobotschaft der Klassikgruppe The Piano Guys online, in dem sich die Youtube-Stars für ein Geschenk aus Deutschland…
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Leuchttürme
Die Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. möchte mit drei ausgewählten Bäckereibetrieben verdeutlichen, wie sich Bäckereien für die Zukunft aufstellen und die Herausforderungen am Arbeitsmarkt nutzen…
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Gute Bühne für Brot
Als einer von 18 Siegern freut sich das Deutsche Brotinstitut über eine Auszeichnung des Handwerkerportals MyHammer. Bei der Auszeichnung der besten Handwerkerseiten des Jahres setzte…
Archiv
Neue Brotsommeliers
Als feierlicher Abschluss des Weinheimer Kurses zum Brotsommelier kochte TV-Koch Johann Lafer mit den 15 erfolgreichen Absolventen ein Menü auf Brotbasis. Dabei blieb viel Zeit,…
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Mehr Spezialitäten
Der Deutsche Kaffeeverband bestätigt mit seiner aktuellen Studie den starken Trend zum Out-of Home-Kaffeemarkt (OOH). Ein Viertel des jährlichen Kaffeegesamtkonsums werde bereits außer Haus getrunken…
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Stulle mit Grille
In Finnland ist seit vergangener Woche das Fazer´s Sirkkaleipä erhältlich, ein Brot mit gemahlenen Grillen. Der finnische Lebensmittelkonzern Fazer, hierzulande am ehestens als Schokoladenhersteller bekannt,…
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Der Weltgrößte
Der weltgrößte begehbare Stollenkarton ist seit dieser Woche in Dresden zu bestaunen. Zu übersehen ist der Karton nicht: Mit seinen sechs Metern Länge, drei Metern…
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Ausgezeichnet
Landwirtschaftsministerin Christina Schulze Föcking hat 93 Unternehmen aus verschiedenen Branchen der nordrhein-westfälischen Ernährungswirtschaft mit dem „Landesehrenpreis für Lebensmittel NRW“ 2017 ausgezeichnet. Unter den Preisträgern sind…