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Neue Geschäftsführerin für Österreich
Katharina Ernst hat die Geschäftsführung von Puratos Austria übernommen. Die erfahrene Managerin werde die Entwicklung des Unternehmens fortführen
Aus Erfahrung in die Selbstständigkeit
Mit der Gründung der Firma Friedrich Vacuum Solutions (FVS) in Vechta ist Gero Friedrich in die Selbstständigkeit gestartet.
Firma Batzu wird Firma Ebazu
Martin Erker hat das Geschäft von Hermann Ried, Firma Ried, batzu Backtechnik+Zubehör übernommen und in Ebazu umbenannt.
Top-News
Schließung wegen Umsatzrückgang
Die Bäckerei Hosselmann aus Hamm schließt vier ihrer 220 Filialen in Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen. Wie das Unternehmen mitteilte, sei es eine schwere Entscheidung gewesen, die aber aufgrund der Umsatzsituation unvermeidbar geworden wäre.
Bauernverband erwartet deutlich weniger Ertrag
Der Deutsche Bauernverband (DBV) rechnet in seiner Erntebilanz 2026 insgesamt mit einer unterdurchschnittlichen Getreideernte von 41,9 Mio. Tonnen. Das sind sieben Prozent weniger als im Vorjahr (2025: 45,2 Mio. Tonnen).
Ernte 2026: Herausforderung wächst
Hitze und Notreife haben die Ertragserwartungen für Weizen, Roggen, Dinkel, Durum und Hafer deutlich gedämpft, meldet der Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft VGMS. Auch wenn grundsätzlich genügend mühlenfähiges Getreide geerntet worden sei, werde es immer komplexer die richtigen Rohstoffe zu beschaffen.
Forderung nach Abschaffung der Bonpflicht
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks kritisiert den Referentenentwurf des Bundesfinanzministeriums zur Einführung einer Kassenpflicht und fordert deutliche Nachbesserungen. Statt die im Koalitionsvertrag zugesagte Abschaffung der Bonpflicht umzusetzen, soll der Papierbon durch einen verpflichtenden digitalen Beleg ersetzt werden.
Naturland startet Werbekampagne
„WOW, Organic! European quality you can trust“ – so lautet eine neue Informationskampagne, die der Anbauverband Naturland gemeinsam mit IFOAM Organics Europe umsetzt. Die von der Europäischen Union mitfinanzierte Initiative läuft über drei Jahre und hat das Ziel, die Bekanntheit des EU-Bio-Siegels zu steigern sowie die Vorteile ökologischer Landwirtschaft und Aquakultur verständlich und zeitgemäß zu vermitteln.
Deutlich weniger Wespen
Die Wespensaison 2026 fällt in Deutschland bislang deutlich schwächer aus als im Vorjahr. „Unsere bisherigen Zahlen deuten auf ein deutlich geringeres Wespenaufkommen als im Vorjahr hin.
Hausmesse in Düsseldorf
Rheon Automatic Machinery lädt am 16. September 2026 zur Hausmesse nach Düsseldorf ein.
Zwei Tage Mountainbike-Abenteuer
Richtig springen, richtig bremsen, richtig Mountainbike fahren – beim diesjährigen Mountainbike-Kids-Camp der Bäckerei Pappert konnten 30 Kinder im Alter von acht bis zehn Jahren ihr Fahrkünste verbessern.
Brotdose für Dresdens Erstklässler
Das Dresdner Backhaus schenkt im August allen Erstklässlern eine Brotdose. Mit dieser Aktion begleitet die Dresdner Bäckerei seit vielen Familien beim Schulstart ihrer Kinder. Die Idee dahinter: Schon die erste Pause in der Schule solle Lust auf ein gutes und gesundes Pausenbrot machen.
Gesundheitstag in Glücksstadt
Gesunde Mitarbeiter sind für die Bäckerei Moin in Glückstadt die Grundlage für ein gutes Miteinander und die Qualität der täglichen Arbeit. Daher hat an einem Freitag die Produktion pausiert und die Produktionshalle sei kurzerhand in einen Ort des gemeinsamen Lernens und Erlebens verwandelt worden.
Handel fordert Maßnahmen gegen Hitze in Innenstädten
Temperaturen über 30 Grad waren in den vergangenen Wochen vielerorts in Deutschland an der Tagesordnung. Die Hitze verleide vielen Menschen spürbar die Lust auf den Einkaufsbummel in der Innenstadt, meldet der Handelsverband Deutschland (HDE).
Aldi Süd will günstiger backen
Aldi Süd ist dabei, ein alternatives und kostengünstigeres Konzept für die Backstationen zu entwickeln. Die Kosten für das aufwendige Angebot sollen sinken.
Großbäcker laden zur Jahrestagung
Bürokratieabbau, Fachkräftemangel und die Frage, was Brot in Zukunft kosten darf: Dies sind Themen auf der Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien am 1. und 2. Oktober 2026 in Hannover.
Betriebsübergabe im Münsterland
Die Bäckerei Bäumer aus Ochtrup schließt sich zum 1. September der Bäckerei Werning aus Neuenkirchen an. Die Betriebe wollen damit eine langfristige Perspektive für Mitarbeitende, die bestehenden acht Filialen, Kunden und das regionale Bäckerhandwerk schaffen.
Bäcker Eifler wird Teil der Brot Wert Gruppe
Die Brot Wert Gruppe übernimmt mit Unterstützung von FSN Capital die Mehrheit an der Frankfurter Traditionsbäckerei Der Bäcker Eifler. Gemeinsam mit Bäcker Görtz und Bäckerei Pappert entstehe eine der größten regionalen Bäckereigruppen Deutschlands mit rund 500 Fachgeschäften.
Tankstellengeschäft: Größere Präsenz in Österreich
Die Valora Gruppe und Volenergy erweitern ihre Zusammenarbeit über die Schweiz hinaus. Volenergy, eines der führenden Schweizer Unternehmen in der Versorgung mit flüssigen Energien, habe mit BP eine Vereinbarung zur Übernahme eines Tankstellennetzes mit 250 Standorten in Österreich unterzeichnet.
Alternative zur Server-Virtualisierung
Die Übernahme von VMware durch Broadcom stellt viele mittelständische Unternehmen vor grundlegende Entscheidungen hinsichtlich ihrer IT-Infrastruktur. Darauf macht Compdata Computer aufmerksam und bietet mit Proxmox VE eine praxiserprobte und wirtschaftliche Alternative.
Erneute Auszeichnung
Backaldrin hat erneut die Auszeichnung von Eco Vadis erhalten. Der Backgrundstoffhersteller aus Asten belegt einen Platz unter den besten vier Prozent der Branche „Herstellung von sonstigen Nahrungsmitteln“.
Neue Geschäftsführerin für Österreich
Katharina Ernst hat die Geschäftsführung von Puratos Austria übernommen. Die erfahrene Managerin werde die Entwicklung des Unternehmens fortführen
3 x 2 Tickets zu gewinnen
Die Copago Days 2026 stehen vor der Tür – zwei Tage Keynotes, Networking und Inspiration.