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Trauer um Ernst Hinsken
Der langjährige Bundestagsabgeordnete und Bäckermeister Ernst Hinsken ist im Alter von 77 Jahren gestorben.
Vorstandswechsel bei der SHB
Udo Damian verlässt das Vorstandsgremium der SHB und übernimmt die Leitung des Rechnungswesens.
Verstärkung bei Debag
Erik Adler (Region Ost) und Jörg Maderholz (Bayern) verstärken das Debag-Vertriebsteam.
Top-News
NDR besucht Hacke
NDR Radiomoderator Arne Voigts besucht die Bäckerei Hacke und arbeitet einen Morgen mit.
Stadtbäckerei der Stadt
Diese Woche eröffnete im fränkischen Wolframs Eschenbach die städtische Bäckerei Stadtbäckerei & Café.
Jahresrückblick des ZV
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks trifft sich in Berlin zur Jahresmitgliederversammlung und zieht ein Resümee vom schwierigen Jahr 2020.
Überbrückung wird verlängert
Anträge für die zweite Phase der Überbrückungshilfe (Fördermonate September bis Dezember 2020) können voraussichtlich ab Oktober gestellt werden.
Mehr Bodenschutz
Ein Bündnis aus Umweltbehörden, Wissenschaft und Verbänden zeigt auf, was zu tun wäre, um der Klimakrise zu begegnen und stellen Schritte für mehr Bodenschutz vor.
Wachtel investiert
Die Wachtel GmbH investiert weiter in den Standort Pulsnitz und modernisiert den Maschinenpark mit neuen Laseranlagen und Kantbänken.
Neuwahlen in Hessen und Südwest
Bei der Mitgliederversammlung der Bäckerinnungsverbände Hessen und Südwest wurden Herrmann Paul (Südwest) und Wolfgang Schäfer (Hessen) einstimmig in ihrem Amt bestätigt.
Bakerman wird Bio
Bakerman darf das Biosiegel ab sofort für ausgewählte Artikel nutzen.
Tage der offenen Tür
EDV-Spezialist Goecom bietet seinen Kunden Tage der offenen Tür.
Schokoladensommelier 2021
Die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim e.V und dasChocolate Academy™ Center Köln bieten die Weiterbildung Schokoladensommelier 2021 an.
Digitalisierung erobert den Laden
Drei Tage lang präsentierte Schmees Ladenbau im Werk in Lathen (Emsland) gemeinsam mit Partnern Neuheiten für den Laden.
Tai Chi besiegt Mehlallergie
Der bekannte Bäcker Josef Hinkel aus Düsseldorf konnte seine Mehlallergie mit der Kampfsportart Tai Chi besiegen.
Abendmahl zu Coronazeiten
Die Hostienbäckerei Neuendettelsau stellt Hostien her, die mit Wein hergestellt werden, um die Hostien coronagerecht im Gottesdient verteilen zu können.
Mit voller Überzeugung
Video-Tipp: Dieser kleine Filmüber die Bäckereu „Brot + Sinne“ macht Lust aufs Bäckersein.
IN-Bäcker werden
Die Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks startet am 19. September 2020, die neue Image-Kampagne „IN-Bäcker“.
Start trotz Corona
Der Österreicher Siegfreid Hackl startete mit großem Erfolg mit einem internationalen Konzept in die Selbstständigkeit.
Hessischer Nachwuchs
Die Landessiegerinnen des Nachwuchswettbererbs in Hessen sind Bäckereifachverkäuferin Lara-Jane Jasinski und Bäckerin Stefanie Handt.
Weimar wird geschlossen
Die Wiener Feinbäckerei Heberer schließt den Produktionsstandort in Weimar zu voraussichtlich Ende Februar 2021.
Nachhaltig Aldi
Aldi Süd führt für Brot- und Backwaren einen wiederverwendbaren Stoffbeutel ein.
Windbeutel für „Freilaufkühe“
Der Goldene Windbeutel 2020 von der Verbraucherorganisation Foodwatch geht an den Käsereikonzern Hochland.