2025 sei für die backende Branche ein Jahr hoher Kosten, strengerer Regulierung und steigender Verbrauchererwartungen gewesen. Diese Bilanz zieht der Backzutatenverband.
Top-News
Gegen das Alleinsein und die Einsamkeit in der Adventszeit hat sich die britische Supermarktkette Morrisons am zweiten Adventswochenende etwas ganz Besonderes ausgedacht.
Die kommenden Jahre werden zum „Jahrzehnt der Entscheidungen“. Zu diesem Ergebnis kommt der Zukunftsreport 2026 des Zukunftsinstituts in Frankfurt.
Martin Braun hat ab 01. Januar 2026 einen neuen Eispartner.
Die Bäckerei Schlüter verkauft zum vierten Mal im Rahmen eines Adventskalenders Weihnachtslose. Der Erlös wird für einen guten Zweck gespendet, in diesem Jahr ist es das Kinderhospiz Sternenbrücke in Hamburg.
Im Wiehengebirge gibt es stellenweise kahle, abgeholzte oder vom Borkenkäfer betroffene Waldflächen. Die Bäckerei Schmidt setzt sich als Partner und Schirmherrin einer Spendenaktion des regionalen Waldretter-Projektes für die wie Wiederaufforstung der Region ein.
Die Bäckerei Peters gute Backstube in Bühl backt Laugenherzen für „Brot für die Welt“. Bis
Bäckermeister Ingo Becker (3. v. l.) hat Mitglieder des regionalen Vereins St. Anna zu sich in die Backstube eingeladen zum Event „Backen mit Ingo“.
Das Deutsche Bäckerhandwerk begrüßt die Entscheidung des Europaparlaments, den Anwendungsbeginn der Entwaldungsverordnung (EUDR) um ein
Die Bäcker-Innung München, Landsberg und Erding hat den Rahmen des traditionellen Pressegesprächs zur Bekanntgabe der Ergebnisse der Stollenprüfung 2025 für eine Stollenolympiade genutzt.