Bei der Bäckerei Schmitz in Ahrweiler duftet es das ganz Jahr lang nach Weihnachten. Bäckermeister Jan-Philipp Schmitz (links) backt auch im Hochsommer seine Printen – verfeinert mit Honig und Kräutern.
Top-News
Die Bäckerei Richter im hessischen Feldatal-Groß-Felda schließt diese Woche ihre Filiale. Nun hat sich eine Initiative zusammengefunden, die einen neuen Bäcker sucht, damit das Geschäfts nicht leer steht.
Im Koalitionsvertrag stehe, dass für Bäcker und Konditoren das Sonntagsbackverbot aufgehoben werde, sagt ZDH-Präsident Jörg Dittrich gegenüber der dpa und forderte die Bundesregierung auf: „Bitte umsetzen.
Die Landbäckerei Stinges in der Region Niederrhein will ab Anfang September wieder ausgewählte Fachgeschäfte sonntags öffnen.
Jetzt wurde der Roggen auf dem Gelände der Gedenkstätte Berliner Mauer an der Kapelle der Versöhnung zum 21. Mal geerntet, meldet die Stiftung Berliner Mauer.
Wer mit Karte zahlt, kennt sie: die Trinkgeldtaste. Sie fordert auf, die auffordert, ein paar Prozent mehr zu geben. Damit arbeiten inzwischen Restaurants, Friseure, Cafés und Bäcker.
Die Geschäftsführungen der Multivac Group und Fritsch haben mit einem offiziellen ersten Spatenstich den Bau der neuen Unternehmenszentrale des Bäckereimaschinenherstellers in Iphofen eingeläutet.
Motivierte Mitarbeitende sind der Schlüssel zum nachhaltigen Erfolg. Doch echte Bindung entsteht nicht durch einzelne Maßnahmen, sondern durch eine gelebte, wirksame Führung im Alltag, meldet die Richemont Fachschule in Luzern.
Das kennen inzwischen zahlreiche Betriebe: eine Baustelle direkt vor der Tür, die ewig dauert und einem Großteil der Kunden den Weg zur Bäckerei abschneidet. Davon kann auch die Bäckerei Zuckerkuss im schweizerischen Islikon berichten. Es kam soweit, dass Besitzerin Patricia Bellia-Strässle (Foto) Mitarbeiter hätte entlassen müssen.
Es ist dunkelbraun, mit vollem Korn und meist mit Extrapapier eingepackt. Die Rede ist vom Schwarzbrot oder, je nach Region, auch Pumpernickel genannt. Die „Ostfriesen Zeitung“ wollten von ihren Lesern wissen, welcher Bäcker das beste Schwarzbrot backt.