Die Bundesakademie Weinheim bietet am 4. und 5. März 2024 ein Seminar zur Food-Fotografie an.
Allgemein
Ireks bietet auch in diesem Jahr wieder Webinare zu verschiedenen Themen an.
Tausende Menschen haben in Berlin auf der Demonstration „Wir haben es satt“ anlässlich der Grünen Woche für mehr Tempo beim notwendigen ökologischen Umbau der Landwirtschaft demonstriert.
Drei Monate vor Messestart erläutert Markus Tischberger, Projektleiter der Intergastra und Gelatissimo, die Highlights und Schwerpunkte, die die Fachmesse im Hinblick auf die Branchenentwicklungen setzt.
Tchibo will sein Kaffeegeschäft stärken. Dazu gehöre die Stärkung neuer Produkte, um unzufriedene Einzelhändler wieder mit dem Depot-System zu versöhnen.
Der ohnehin hohe Kaffeekonsum hierzulande ist auf ein Rekordhoch gestiegen. Derzeit werden pro Kopf und Tag durchschnittlich knapp vier Tassen pro Kaffeetrinker getrunken.
Im Frühjahr 2022 hat das Wissensforum Backwaren erstmals einen umfangreichen TrendReport für die Backzutaten-Branche erstellt. Darin wurden neun Megatrends identifiziert sowie rund 100 Subtrends. Ein Jahr später möchten wir wissen: Was hat sich verändert?
Die Deutschen sparen als erstes bei den Lebensmitteln, das zeige auch die aktuelle Verbraucherstudie meldet
CSM Ingredients in seinem traditionsreichen Werk in Delmenhorst ein internationales Innovationszentrum für Fette, Öle und Emulgatoren in Betrieb genommen.
Der Backring Nord geht mit seinem neuen Onlineshop an den Start.