Im Bieterwettbewerb um das Gebäude der insolventen Bäckerei auf Helgoland hat die Inselgenossenschaft einen Rückschlag erlitten.
Allgemein
Nach dem gelungen Auftakt 2023 mit gut 200 Gästen veranstaltet Payment-Spezialist Copago aus Oberhausen am 16. und 17. September in Köln ein zweites Fachtreffen für Unternehmen und Entscheider aus dem Filialgeschäft.
Am 11. und 12. Juli wurde der Campus der Bundesakademie
Weinheim wieder zum Treffpunkt der Backbranche.
Der zunehmende Preisdruck und die Hinwendung der Verbraucher zu Backwaren aus Supermärkten und Discountern setzten
25 Schülerinnen und Schüler der Sachsenwaldschule in Reinbek pflanzten auf dem Waldareal der Bäckerei Junge
Puratos hat die Übernahme der renommierten Fachschule École Bellouet Conseil in Paris bekannt gegeben.
In mehr als 20 Bäckereifilialen im Großraum Ulm ist in den vergangenen Wochen eingebrochen worden.
Mit 2,1 Tonnen war der Riesenstollen des diesjährigen Stollenfestes wieder ein echtes Schwergewicht.
Für den Start des neuen vierwöchige Werbekampagne „Veganuary“ 2026 bietet die gleichnamige gemeinnützige Organisation Bäcker schon jetzt wertvolle Tipps und spannende Rezepte. Interessenten findet auf der Homepage der Organisation Wissenswertes rund um die vierwöchige Kampagne im Januar.
Neuer Name, neues Konzept: Die Fachmesse Sirha Europain kommt als Sirha Bake & Snack 2026 nach Paris zurück. Vom 18. bis 21. Januar zeigen Bäcker, Konditoren und Unternehmer aus allen Teilen der Welt in Porte de Versaille neue Trends und Produkte.