Branche unter Druck
Der zunehmende Preisdruck und die Hinwendung der Verbraucher zu Backwaren aus Supermärkten und Discountern setzten der Bäckerbranche zu. Die Auskunftei Creditreform verzeichnete im ersten Halbjahr 2026 bereits 63 Insolvenzen im Bereich „Herstellung von Backwaren“. Das sind 40 Prozent mehr als
Dieser Inhalt ist Abonnenten vorbehalten. Bitte loggen Sie sich ein oder registrierten Sie sich für ein Abonnement.