Berliner und Co. sind beliebte Produkte und zur bevorstehenden Karnevalszeit haben sie weder Hochsaison. Wie wäre es, die Kunden mit außergewöhnlichen Varianten mit Promiefaktor und Schmunzelanteil zu überraschen?
2026
Traditionelle Hasenöhrl, linke Rohrnudeln und nostalgische Amaretti – das sind drei der neun besonderen Backwaren mit der die Bäckerei Hünsche unter dem Motto „die süßen Seiten der Bürgermeisterkandidaten“ die Wahlkampfzeit in Bayern begleitet.
Als nächster Betrieb schließt sich Helbing mein Lieblingsbäcker dem Haus der Bäcker an. Damit wird ein weiterer Handwerksbetrieb Teil des Frankfurter Unternehmens, das bereits acht Betriebe vereint.
Das Familienunternehmen Böcker geht einen wichtigen Schritt in seiner Unternehmensentwicklung: Mit Beginn des neuen Jahres ist die fünfte Generation in die Geschäftsführung eingetreten.
Jens Stadtmann ist neuer Leiter des Key Account Managements bei Backaldrin Deutschland.
Im Sinne des genossenschaftlichen Förderauftrags für das backende Handwerk hat die Bäko im Sommer 2023 mit dem Bäko-Hackathon ein Kreativformat ins Leben gerufen.
Tradition trifft Zukunft +++ Marketing, das Laune macht +++ Bäcker werden Entwickler +++ Wer hat die beste Brotidee? +++ Rekrutieren mit eigener App +++ Jetzt back.intern. 02/2026 als ePaper lesen
In mehr als 20 Bäckereifilialen im Großraum Ulm ist in den vergangenen Wochen eingebrochen worden.
Christian Blum (links) übernimmt die Geschäftsführung von Dreidoppel. Seit 1. Januar 2026 besteht das Geschäftsführungsteam
Fachkräftemangel, steigende Kosten, Nachhaltigkeit, Effizienz und personalisierte Gasterlebnisse: Digitale Lösungen, insbesondere KI, sind derzeit der