Der Bäcker- und Konditoren Landesverband Berlin-Brandenburg hat in der Akademie Deutsches Bäcker-Handwerk die besten Nachwuchskräfte der Region gewählt.
2026
Compdata Computer feiert das 50-jährige Bestehen. 1976 standen Großrechner für den Beginn einer technologischen Revolution, heute umfasse IT Hardware und Software, Cloud-Technologien, Cyber Security und künstliche Intelligenz.
Seit dem 27. September 2026 dürfen Unternehmen Nachhaltigkeitssiegel gegenüber Verbrauchern nur noch verwenden, wenn diese auf einem Zertifizierungssystem beruhen oder von staatlichen Stellen festgesetzt wurden. Die neue Regel EmpCo knüpft die Zulässigkeit eines Siegels damit an seine Herkunft, und gerade die können Verbraucher kaum einordnen.
Janja Wirsing ist Bayerische Breznkönigin 2026.
Vom 11. Januar bis 5. Februar 2027 wird der Zertifikatslehrgang (IHK) für Fachkräfte in der Backwarenherstellung wieder am Detmolder Schützenberg stattfinden.
Die Richemont Fachschule in Luzern bietet im November einen 1,5tägigen Kurs zur Herstellung von Feingebäcken und Panettone mit Sauerteig an.
Passend zum Tag der Deutschen Einheit am 3. Oktober ist im Deutschlandmuseum in Berlin das vielleicht letzte Brot der DDR präsentiert worden – gut verwahrt bei Minustemperaturen in einer Glasvitrine.
Ein Bäckermeister und ein Medizinprofessor in der Backstube, die gemeinsam kneten, das ist eher ungewöhnlich.
Mehr als 80 Brote haben Konfirmanden der Evangelischen Kirchengemeinde Leonberg-Eltingen in der Bäckerei Marquart bei der Eröffnung der Aktion „5.000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt“ gebacken.
Im Rahmen des international ausgerichteten Certified Bread Sommelier Kurses der Bundesakademie Weinheim haben 13 Teilnehmerinnen und Teilnehmer ihre Fortbildung erfolgreich abgeschlossen.