Die Feinbäckerei Härtig im sächsischen Brand-Eibisdorf hat ihr Sortiment mit besonderen Baguettesorten ergänzt und sich damit ein unverwechselbares Profil gegeben.
2026
Balsen-Chef Alexander Kühnen wirbt für mehr Einsatz von Unternehmen für die Demokratie, berichtet die „Lebensmittel Zeitung“. Das sei auch aus wirtschaftlichen Gründen sinnvoll. Er fordert ein klares Bekenntnis von Unternehmen zur Demokratie.
Wenn am 11. Juni die Fußball-Weltmeisterschaft startet, wollen laut Meinungsforschungsinstitut Yougov 41 Prozent der Deutschen die Spiele verfolgen. Snacks und Getränke seien dabei „Pflichtprogramm“.
Der Verein Die Freien Bäcker stellt sich 15 Jahre nach seiner Gründung personell und strategisch neu auf.
Andreas Schulz wird ab Juni neuer Managing Director von Lantmännen Unibake Germany. Er folgt auf Henrik Frøkjær, der innerhalb der Lantmännen-Gruppe eine neue Führungsaufgabe übernimmt.
Die Probsteier Bäckerei in Schönberg in Schlewsig-Holstein ist einer der letzten Traditionsbäckereien in der Urlaubsregion. „Im Sommer rennen uns die Leute die Bude ein“, erzählte Bäckermeister Matthias Hagelstein.
Anlässlich des Tags des Deutschen Brotes am 5. Mai hat der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks
Im Interview spricht die neue Brotbotschafterin Katarina Barley über die Bedeutung des Bäckerhandwerks in Europa und was die europäische Union für die Bäcker tun kann.
Bäckermeister Karl-Heinz „Charly“ Grote sorgt im sauerländischen Langenholthausen derzeit für Aufsehen.
Das Parlament in Schleswig-Holstein hat das Gesetz über die Ladenöffnungszeiten angepasst: Künftig dürfen personallose Supermärkte ganzjährig an Sonn- und Feiertagen öffnen.