Die Bäckerei-Confiserie-Glacerie Lienhart im Schweizer Huttwil ist seit mehr als 80 Jahren über die Region hinaus für ihre Eisspezialitäten mit 14 Sorten bekannt.
2026
Konzept Zukunft +++ Handwerk hautnah +++ Mehr Effizienz im Filialbetrieb +++ Pop-up gegen Baustellenfrust +++ Umsatz-Plus dank heißer Snacks +++ Jetzt back.intern. 07/2026 als ePaper lesen
Noch bis Ende Juli unterstützt die Bäckerei Düring aus Neumarkt die Bürgerstiftung Region Neumarkt.
v.l.: Carmen Merx (Brotprofi), Wolfgang Thoms (Gut Rosenkratz), Markus Pleines (Gut Rosenkrantz), Ricardo Fischer (Brotprofi),
Der zunehmende Preisdruck und die Hinwendung der Verbraucher zu Backwaren aus Supermärkten und Discountern setzten
Nach dem Workshop an der Akademie des Bayerischen Bäckerhandwerks in Gräfelfing im Herbst 2025 möchte das Unternehmen Walter Rau seine Nachwuchsarbeit 2026 systematisch ausbauen.
Mit der Gründung der Firma Friedrich Vacuum Solutions (FVS) in Vechta ist Gero Friedrich in die Selbstständigkeit gestartet.
Martin Erker hat das Geschäft von Hermann Ried, Firma Ried, batzu Backtechnik+Zubehör übernommen und in Ebazu umbenannt.
Trotz 35 Grad heißen Temperaturen kamen die Kunden der Bäckerei Skala in Amorbach bei Neckarsulm vorbei, um bei dem Spezial-Event dabei zu sein.
Die Bäckerei Evertzberg in Remscheid hat das 40-jährige Bestehen ihrer Filiale im regionalen Einkaufscenter mit