Die Welt der Schokolade

Pralinenkurse, sommerliche Rezepte und Food Pairing Idee. Im Chocolate Academy Center von Barry Callebaut sind diverse Kurse geplant. Am 27. und 28. August 2024 führt Chocolatier Gabriel mit einem Basiskurs in die Welt der Schokolade ein. Kreative Dekorationen, leckere Füllungen und Pralinentrends stehen beim Kurs von Chocolate Ambassador Lothar Buss vom 10. – 11. September 2024 im Fokus. Mehr Info gibt es hier.