Hanfsamenbrot als Verkaufsschlager

Von dem neuen Gesetz zur Legalisierung von Cannabis hat sich auch der Dortmunder Bäcker Tim Kortüm inspirieren lassen und sich passende kulinarische Kreationen einfallen lassen. Neu im Angebot gibt es jetzt die „Kifferkruste“, ein Weizenmischbrot verfeinert mit Hanfsamen. Der 36-jährige Inhaber des Schürener Backparadieses berichtet von einem enormen Verkaufserfolg seiner Neuerung. Bereits am Vormittag würde er oftmals nachbacken, da seine Brote ausverkauft seien. Die Hanfsamen für sein Brot beziehe er aus einem lokalen Bioladen. Das Brot zeichnet sich durch ein tolles Aroma aus und werde von einem grünen Blatt aus Teig geschmückt. Neben dem Brot hat Kortüm auch süße Backwaren mit Hanf-Motiv im Angebot.