Top-News
„Mein Wochenmarkt“: Termin steht

Der kommende Termin der Fachmesse für den mobilen Handel „Mein Wochenmarkt“ in der Messe Essen steht fest: Am 30. August 2015 kommen erneut Zulieferer, Produzenten, Markthändler und Fachbesucher aus ganz Deutschland ins Ruhrgebiet.

Tipp
Witziges Foto als Weihnachtsgruß

Die folgende Idee sorgt für sympathische Kundenbindung mit Erinnerungswert: Fotografieren Sie Ihre Bäcker (oder sich selbst) mit Nikolausmütze in der Backstube. Es sollte schon ein gut gemachtes und witziges Foto sein, damit es sich lohnt, dieses Bild als Weihnachtsgruß für Ihre Kunden zu verwenden.

Top-News
Neuer Wirbel um den Cronut

Cronut-Erfinder Dominique Ansel und das Schweizer Einzelhandelsunternehmen Migros kämpfen um den Cronut. Das Unternehmen hat Kultgebäck aus New York kopiert und „Cronut“ als Marke eintragen lassen – zu Unrecht, wie Ansel meint.

Tipp
Halloween-Aktionen für Kinder

Das amerikanische Gruselfest ist vor allem für Kinder und Jugendliche attraktiv. Veranstalten Sie doch zu diesem Anlass ein etwas anderes Kinderbacken: Lassen Sie Gruppen von Kindern oder Jugendlichen nach Herzenslust Halloween-Fratzen aus Laugenteig formen.

Ausgaben 2013
back.intern. 2013 Ausgabe 13

Special Erfolg 2020: Jeder kann zu den Gewinnern gehören! Damit Ihr Betrieb dabei ist, nennen wir in unserem Special zehn Aufgabenbereiche, die Sie im Griff haben müssen.

Ideen von unterwegs: Nach einer Stimmzettelaktion bietet die Bäckerei Ziegler das „Kunden-Wunschbrot“ an. Kundenorientierter geht es nicht!

Internet & Co.: Ein Video produzieren und dann über Youtube in die eigene Website einbetten – das legt Online-Marketingberater Frank Katzer Firmen nahe.

Special Südback: Die Südback ist auf Rekordkurs: Fast 600 Unternehmen aus 19 Ländern präsentieren Innovationen und Trends. Wir stellen die wichtigsten vor.

Top-News
Bäcker fordern bezahlbaren Strom

Auf der Jahresmitgliederversammlung des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks in Saarbrücken widmeten sich zahlreiche Delegierte aus 15 verschiedenen Landesinnungsverbänden und einer Bäckerinnung aktuellen Themen wie den hohen Strompreisen und der Sorge über die mögliche Einführung eines Mindestlohns.