Marek Aichele aus Regensburg ist „Bayerns schnellster Bäcker“. Auf der Internationalen Handwerksmesse in München setzte
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Helmut Martell, ehemaliger Geschäftsführer des Verbandes Deutscher Großbäckereien e.V. und des europäischen Fachverbandes AIBI, wurde
Die Schweden wissen einfach wie es geht. Ohne ein Wort zu verlieren, wird der Teig
Der diesjährige Heinrichsthaler Käsebrötchen-Award sucht wieder kreative Ideen für Käsebrötchen, Käsestullen und Käse-Snackgebäcke. Mit dem
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. wird der geplanten Vereinbarung zur Reduktion des Verbrauchs an
Zusammen mit Trendforscher Pierre Nierhaus bietet CSM Bakery Solutions eine Gastro-Exkursion in die gastronomische Trendhauptstadt
Alle 22 angemeldeten Produkte des TK-Spezialisten Wolf Butterback aus Fürth bekamen bei der sensorischen Prüfung
Die Anwendungssoftware hilft Ihnen bei der Messevorbereitung und stellt vor Ort alle wichtigen Informationen zur
Die Wiener Biobäckerei Joseph Brot erweitert mit einem Neubau die Produktionskapazitäten um 30 Prozent. Wie
Auf der Europain in Paris konnten sich die Südkoreaner gegen elf internationale Bäckerteams durchsetzen und