Gastrokonzepte, Azubi-Motivation, Neues vom Snack- und Kaffeemarkt. Das und vieles mehr lesen Sie in back.intern. 10/2017.
Juli 2017
Das Programm steht, die Anmeldung ist gestartet: Der 29. Bäko-Workshop findet im westfälischen Münster statt
Bereits seit 2002 wird über diesen Stoff, der beim Erhitzen stärkehaltiger Lebensmittel entsteht, heftig diskutiert.
Die Dachorganisation des Handwerks in Magdeburg, der Handwerkstag Sachsen-Anhalt, setzt sich dafür ein, dass Bäcker
Rudern auf dem Neckar, Brezelschlingen bei der Heidelberger Bäcker-Innung: Das britische Prinzenpaar William und Kate hatte
CEO-Fraud – Geschäftsführer-Betrug, so der offizielle Name einer Trickbetrügermasche auf die vor zwei Jahren eine
Bei der Angebotspalette von Bäckereien zur Pausenverpflegung an Schulen ist noch Luft nach oben, so
Traditionell im Sommer kommen die Zacharias-Preisträger der letzten drei Jahre sowie die Ehren-Zacharias-Preisträger zusammen, um
Auf der kommenden Anuga werden sich rund 7.200 Anbieter aus 100 Ländern präsentieren. Das Partnerland
Wie sich die Weihnachtszeit als umsatzstärkste Zeit der Schokoladenbranche idealerweise nutzen lässt, darüber informiert der