Lemgoer Bäcker erntet mit Facebook-Video viel Aufmerksamkeit und landet sogar im Fernsehen.
Top-News
Aus der Pflicht ein Geschäft macht die Bäckerei Ways in Moosinning.
Nationalmannschaft holt auf der Sigeb den zweiten Platz.
Wiener Studie zeigt wie Konsumerlebnis Bindung und erhöhte Zahlungsbereitschaft schafft.
Brot- und Wein-Sommeliers haben Leitlinien entwickelt, um Brot und Wein bestmöglich zu kombinieren.
KMZ hat den zertifizierten Manipulationsschutz erhalten und die ersten Kassen mit der zertifizierten technischen Sicherheitseinrichtung (TSE) ausgestattet
Brot-Sommelier Norbert Büsch organisiert einen Unverpackt-Tag und möchte die Kunden ermuntern, ihr Einkaufsverhalten zu hinterfragen.
Im Interview gibt Saskia Fuchs Tipps, um die Idee des „Suspended Coffee“ in Bäckereien zu etablieren.
Das Roggenvollkornbrot gilt als typisch deutsche Brotsorte. Regionale Rezepturen, Formgebung und Backverfahren führen zu vielvältigen Sorten des Roggen-Vollkornbrotes.
Die ZDF-Dokumentation „planet e.“ geht der traditionellen Backunst auf den Grund und besucht dabei auch die Produktion von Aryzta in Eisleben.