Im kleinen Fischerdorf Georgioupolis im Norden der griechischen Insel Kreta leitet Bäckermeister Antonis seit 35 Jahren eine traditionelle Holzofenbäckerei.
Top-News
Wildbaker Johannes Hirth Junior hat zum 1. August den Familienbetrieb von seinem Vater übernommen.
Das Metropolis Urban Bistro bietet seit Neustem neben Hot Dogs, Sandwiches und Soft-Eis einen Eis-Burger an.
Immer mal wieder wird das Für und Wider der Heizstrahler diskutiert. Die gas- oder strombetriebenen Heizsäulen werden von der Gastronomie genutzt, um in der kälteren Jahreszeit die Außenbereiche attraktiv zu halten.
Die Bäko Weser-Ems-Mitte, ansässig in Oldenburg und Braunschweig, und die Ebäcko, mit Standorten in Münster und Bielefeld, planen einen Zusammenschluss im kommenden Jahr.
Die gestiegenen Energie- und Rohstoffpreise werden zahlreiche Bäckereien an den Rand des Ruins treiben, befürchtet der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks.
Die deutschen Backzutatenhersteller machen sich Sorge wegen der Gasknappheit in Deutschland. Was sie tun, um auch im Ernstfall lieferfähig zu bleiben.
Die Melitta Group und Borussia Dortmund haben die Fortführung ihrer Kaffee-Partnerschaft vereinbart. Melitta Professional übernimmt die gesamte Kaffeeversorgung im Signal-Iduna-Park.
McDonald‘s hat eine Mitarbeiterkampagne gestartet. Unter dem Hashtag #JobsWieDu und auf der neuen Karriereseite erfahren Bewerber, warum es sich lohnt, bei dem Fastfood-Konzern zu arbeiten. Die eine oder andere Anregung auch für die Mitarbeitersuche von Bäckereien.
Die Bäcker- und Konditorenvereinigung Nord (BKV) fordert, dass auch Handwerksbäckereien Zuschüsse zu den stark gestiegenen Energiekosten erhalten. Das neue EnergieKostenDämpfungsProgramm (EKDP) der Bundesregierung müsse in diesem Sinne ergänzt werden.