Die gestiegenen Energie- und Rohstoffpreise werden zahlreiche Bäckereien an den Rand des Ruins treiben, befürchtet der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks.
August 2022
Die deutschen Backzutatenhersteller machen sich Sorge wegen der Gasknappheit in Deutschland. Was sie tun, um auch im Ernstfall lieferfähig zu bleiben.
Die Melitta Group und Borussia Dortmund haben die Fortführung ihrer Kaffee-Partnerschaft vereinbart. Melitta Professional übernimmt die gesamte Kaffeeversorgung im Signal-Iduna-Park.
McDonald‘s hat eine Mitarbeiterkampagne gestartet. Unter dem Hashtag #JobsWieDu und auf der neuen Karriereseite erfahren Bewerber, warum es sich lohnt, bei dem Fastfood-Konzern zu arbeiten. Die eine oder andere Anregung auch für die Mitarbeitersuche von Bäckereien.
Die Bäcker- und Konditorenvereinigung Nord (BKV) fordert, dass auch Handwerksbäckereien Zuschüsse zu den stark gestiegenen Energiekosten erhalten. Das neue EnergieKostenDämpfungsProgramm (EKDP) der Bundesregierung müsse in diesem Sinne ergänzt werden.
15 neue Meisterinnen und Meister haben ihre Prüfung an der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Locham bestanden. Laura Bühlmeyer war mit 82,6 Prozent der erreichten Leistung die Kursbeste.
Weihnachtsprodukte ++ Weihnachtsrezepte ++ Schüler im Verkauf ++ Stollen ++ Kundenkommunikation ++ Preisgarantie ++ Verkausfmobil ++ Fahrzeuge ++ Südback – jetzt back.intern. 8/2022 lesen
Der Vermögensverwalter Unigestion erwirbt nach eigenen Angaben eine „signifikante Beteiligung“ am Unternehmen Zeit für Brot. Was Zeit für Brot jetzt vorhat.
Brotrevoluzzer Peter Kapp lässt sich mit seinem Landrover durch Südeuropa treiben. Wie es ihm dort schmeckt und wo er leckeres Brot entdeckte.
Die Südback-Trend-Awards 2022 gehen an den Ladenbauer Keil Konzepte, den französischen Convenience-Hersteller Boiron Frères und die Technikfirma Va-Q-tec. Und das sind ihre Konzepte.