Bäcker mit einer Brauerei als Nachbarn, verarbeiten Braureste zu malzwürzigem Brot. Dass es auch andersherum
Mai 2017
Auffällig viele Bäckermeister in weißen Jacken, die Bäcker-National-Mannschaft fast vollzählig vertreten, Maskottchen Bäckman schiebt sich
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hatte zu einer Pressekonferenz geladen – doch außer bekannten Zahlen gab es keine Botschaft. Verschenktes Geld aus Mitgliedsbeiträgen. Ein Kommentar von Mario Töpfer.
ist ab Juni 2017 neuer Teamleiter der Fachlehrer an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim.
Bäckereien mit angeschlossenen Cafés können in Thüringen sonn- und feiertags zukünftig während der gesamten Ladenöffnungszeit
Beim Anbau und der Züchtung von Dinkel werden wichtige Anforderungen der Bäcker missachtet. Dabei wären
Die tschechische Firma Agrofert, Mutterkonzern des Brotherstellers Lieken, ist erneut in die Presse geraten. Andrej
Spendenaktionen, neue Kassensysteme und Tipps für Verkaufsleiterinnen – back.intern. 06/2017 bringt Ihnen viele neue Anregungen.
ist auf der Mitgliederversammlung des Landes-Innungsverbands für das bayerische Bäckerhandwerk als Landesinnungsmeister im Amt bestätigt
Sie sind eine kleine, aber feine Gemeinschaft: Der Verein Die freien Bäcker – Zeit für