Ein Bäckermeister und ein Medizinprofessor in der Backstube, die gemeinsam kneten, das ist eher ungewöhnlich.
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Mehr als 80 Brote haben Konfirmanden der Evangelischen Kirchengemeinde Leonberg-Eltingen in der Bäckerei Marquart bei der Eröffnung der Aktion „5.000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt“ gebacken.
Im Rahmen des international ausgerichteten Certified Bread Sommelier Kurses der Bundesakademie Weinheim haben 13 Teilnehmerinnen und Teilnehmer ihre Fortbildung erfolgreich abgeschlossen.
Bei der Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien in Hannover betonen Vertreter von Handwerk und Industrie die gemeinsamen Herausforderungen und appellierten an ein „Wir-Gefühl“ in der Branche.
21 Absolventinnen und Absolventen des Meisterkurses M62 haben ihre Meisterprüfung vor der Handwerkskammer Dresden erfolgreich abgelegt, wie die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen mitteilte.
Die Erste Deutsche Bäckerfachschule Olpe hat ihr 100-jähriges Bestehen gefeiert. 1926 als „Westfälische Bäckerfachschule“ gegründet
Ein schneller Überblick, klare Struktur und praxisnahe Hilfen: Die BGN stellt für Existenzgründer eine eigene Themenseite im Internet bereit.
Mit 45 Jahren zurück auf die Schulbank: Ann-Kathrin Lüttmann (links) macht eine Ausbildung zur Bäckerin, um die Zukunft der Familienbäckerei Güttge in Lemgo zu sichern.
„Es wäre schön, wenn Sie Ihre Telefonate nicht während des Bedienvorgangs abhalten könnten.“ Mit diesem Text als Thekenaufsteller bittet die Bäckerei Hosselmann an ihrem Standort in Hamm ihre Kunden darum, beim Bestellen nicht zu telefonieren.
Wirtschaftsminister Michael Ebling hat in Trier den „Landesehrenpreis im Genusshandwerk“ verliehen. Insgesamt sind 39 Betriebe aus Rheinland-Pfalz für besondere Qualität sowie nachhaltiges und verantwortungsbewusstes Wirtschaften ausgezeichnet worden – darunter 15 Bäckereien.