In diesem Jahr wird der Preis an den langjährigen Bäckerpräsidenten Peter Becker verliehen, wie das
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Die Gewinner des Südback Trend Awards stehen fest. Die Jury hat in Stuttgart die Gewinnerprojekte
Backgrundstoffhersteller Backaldrin The Kornspitz Company hat den langjährigen Vertriebspartner Kompanija Tešić in Kroatien übernommen. Die
Die DVD der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN), das Standardwerk für betrieblichen Arbeitsschutz, ist jetzt
Das Magazin “Reader’s Digest” widmet sich in seiner September-Ausgabe ausführlich dem Bäcker-Handwerk: “Die Geheimnisse unserer
Alte Brotbacktechniken könnten die Leiden von Reizdarm-Patienten durch FODMAPs, spezielle Zucker im Weizen, verringern: Ein
Bundesumweltministerin Barbara Hendricks besuchte im Rahmen ihrer Presse-Sommerreise die Hercules Vollkorn- und Mühlenbäckerei in Düsseldorf.
Das berufliche Schulzentrum für Wirtschaft und Technik Bautzen (BSZ) freut sich über neue Öfen und
Der Bäckerinnungsverband Niedersachsen/ Bremen (BIV) und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) haben einen neuen Lohn- und
Nach nur sechs Monaten Bauzeit nimmt Anfang September die neue Produktionsstätte von Joseph Brot in