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Backwerk wächst weiter

Im vergangenen Jahr stieg der Umsatz der Backwerk Management GmbH in Essen um 3,9 Prozent auf 209 Millionen Euro. Starke Wachstumsimpulse lieferte nach Angaben des Unternehmens das internationale Geschäft, das weiter vorangetrieben werden soll. Europaweit gibt es heute 343 BackWerk-Filialen im Franchise-System. „Mit der Schärfung unserer strategischen Ausrichtung zum urbanen Snack-Anbieter liegen wir goldrichtig“, meint BackWerk Geschäftsführer Karl Brauckmann. Für 2017 strebe man eine Position unter den Top-10-Unternehmen im Quick-Service-Marktsegment an.

Bis zum Jahresende soll mit 26 Neueröffnungen und einem anvisierten Umsatz von 224 Millionen Euro ein erneutes nachhaltiges Wachstum gelingen. Ein neues Superfood-Sortiment und die Einführung einer digitalen Kundenkarte ebenso wie der Ausbau der Markstellung in ganz Europa sollen hier Wachstumstreiber sein.