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Helau vom Rhein
Als am Montag um 11:11 Uhr der Rosenmontagsumzug in Mainz startete waren auch die Innungsbäcker dabei. Von ihrem Umzugswagen in Form eines Brotkorbes verteilten sie…
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Medaillenregen
Bei der Biathlon-Weltmeisterschaft im österreichischen Hochfilzen holten die Biathleten des „Kornspitz Sport Team“ insgesamt elf Medaillen – sieben in Gold, eine in Silber und drei…
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Snackkompetenz-Award
Zum siebten Mal startet der Wettbewerb um das beste belegte Käsebrötchen, die leckerste Käsestulle oder ein anderes Snackgebäck mit Käse. Eine Fachjury wird alle Rezeptideen…
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Karlchens erweitert
Das Familienunternehmen Karlchens Backstube aus Löhne will die Produktion am Unternehmenssitz um 1.400 Quadratmeter erweitern. Baubeginn soll im April 2017 sein. Den Anbau werde man…
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Deutsche Brotkunst in Tokio
Vor 110 Mitgliedern des Vereins „Versammlung Weiterbildung für deutsche Brote und Kuchen“ zeigten der Weinheimer Fachlehrer Robert Schorp und Direktor Bernd Kütscher deutsche Brotkunst. Gemeinsam…
Leute
Joachim Leppig
ist  zum neuen Vorstandsmitglied des Vereins Freunde des Snacks e.V. gewählt worden. Natasha Zauske von der Metavor Werbeagentur GmbH, die bislang als Vorstand für den…
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Zacharias-Preis 2017
Ab sofort können sich Handwerksbäcker und Konditoren mit ihren Konzepten rund um feine Backwaren sowie um Brot- und Brötchenkreationen für den Zacharias-Preis 2017 bewerben. Einsendeschluss…
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Startschuss
Zum Anmeldestart der iba 2018 hat der Messeveranstalter GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH eine Gruppe von Branchenvertretern zur Seed.Session eingeladen. Es wurden Ideen entwickelt, um…
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Reißleine gezogen
Die drei Konzernchefs des schweizerisch-irischen Backwarenkonzerns Aryzta legen zum Ende des Geschäftsjahres Ende Juli ihre Ämter nieder, teilte das Unternehmen mit. Bis dahin habe der…