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Special Urgetreide

Siegfried Brenneis, Teamkapitän der Bäcker-Nationalmannschaft, hat an der Bundesakademie Weinheim die Urkorn-Revolutionstour gestartet. Ziel ist es, das Thema Urgetreide und die damit verbundenen Chancen verstärkt in die Branche zu tragen. Dazu werden eintägige Seminare an den ADB-Bäckerfachschulen in Stuttgart (15.02.), Dresden (14.03.), Karlsruhe (30.05.) und Weinheim (10.10.) angeboten. Weitere Termine sind in Planung. Alle Informationen finden sich auf der Homepage der jeweiligen ADB-Schule.

Unser Special in der back.intern. 02/2017 zeigt Ihnen, wie Sie sich mit Urgetreide profilieren können und davon profitieren!

Foto: von links André Bernatzky (ADB Sachsen), Siegfried Brenneis, Bernd Kütscher (Bundesakademie) und Daniel Schneider (Zentralverband).