Der Schweizer Einzelhändler Valora möchte die Essener Brötchen-Kette BackWerk mit rund 300 Filialen und 220
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Es gibt viele Stellschrauben, um die Verluste in der Produktion und im Verkauf zu reduzieren.
Der diesjährige Marketing-Tag des Verbands des Rheinischen Bäckerhandwerks und des Bäckerinnungsverbandes Westfalen Lippe stand ganz
Die Nachwuchsförderung im Bäcker- und Konditorenhandwerk ist den meisten Mitgliedern des Wissensforums Backwaren e.V. (WFB)
Bäcker- und Konditormeister Friedrich Wimmer und Alexandra Wimmer aus Bad Windsheim sowie Bäckermeisterin Bettina Edmeier
Hitzerekord im März, Frost im April und Regen während der gesamten Ernte: Diese meteorologischen Eckdaten
Eigentlich sollte es nur ein Umbau werden, doch nach den ersten Entwürfen dachte man bei
Charakteristisch für das neue Produkt Alaska-express Butterscotch der Martin Braun KG ist die typische und
Das Deutsche Weininstitut und das Deutsche Brotinstitut werden zukünftig zusammenarbeiten und trafen sich nun erstmals
Die Vielfalt der Rohstoffe und ihre Einsatzmöglichkeiten bleiben auch auf der Südback 2017 ein starkes