Wie sieht es damit bei den großen Bäckereiketten aus, wollte das Nachrichtenportal “n-tv” wissen und gab beim Deutschen Institut für Service-Qualität eine Studie zu zehn Bäckereien in Auftrag.
Top-News
Die BGN klärt mit einer „Beurteilungshilfe Verkehrssicherheit“ auf die Gefahre im Straßenverkehr auf.
Die vom 09. bis 13. März 2022 auf dem Messegelände München geplante Internationale Handwerksmesse (IHM) mit Garten München und Handwerk & Design wird wegen der pandemiebedingt fehlenden Planungssicherheit für das erste Quartal verschoben.
Fortbildungsprogramm 2022 der Bundesakademie Weinheim.
Das neue Weiterbildungsprogramm der Chocolate Academy Köln.
Thomas Tanck verlässt überraschend CSM. Kerstin Schmidt übernimmt die Geschäftsführung.
Ireks baut seine Sauerteig-Kompetenz weiter aus. Gemeinsam mit der Meraner Mühle gründete das Unternehmen das Joint Venture Mondo Lievito Madre S.r.l. für innovative Sauerteige wie dem Lievito Madre.
Die Mühlengruppe der Familie Engelke produziert jetzt zu 100 Prozent mit Strom aus Wasserkraft. Dafür wurden langfristige Lieferverträge mit den Städtischen Werken Magdeburg geschlossen.
Ab Ende Januar 2022 wird bei Markus und Stefanie Steinleitner in ihre Bäckerei im bayerischen Straubing-Bogen hauptsächlich tagsüber gebacken.
Vier Auszubildende der Biobäckerei Das Brot. in der Wolfsburger Autostadt haben gemeinsam mit Bäckermeistern “Die Wolfsburger” entwickelt – Brotkugeln aus Bio-Dinkelteig, die als süße und herzhafte Varianten erhältlich sind.