Mission Erfolg

Die Weinheimer Bundesakademie startet das Jahr 2022 mit einer Vielzahl von Seminaren und Weiterbildungen. Am 17. Januar 2022 beschäftigt sich eine dreitägige Veranstaltung mit dem „Spezialtraining Teigherstellung und Urgetreide“. Dabei werden unter anderem die bäckereitechnologischen Möglichkeiten verschiedener Getreide- und Mehlsorten thematisiert. Am 20. Januar folgt das eintägiges Online-Forum „Handwerk sucht Hände“, das den Fachkräftemangel in den Fokus nimmt sowie Lösungen aufzeigt.

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Foto: Ausschnitt Cover Programm