Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir (links), hat herausragende Projekte zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung ausgezeichnet. Mit dem Zu-gut-für-die-Tonne!-Bundespreis würdigt das Ministerium kreative Lebensmittelretter.
Neustart geglückt: Mehr als 35.000 Besucherinnen und Besucher kamen vom 22. bis zum 25. Oktober zur Südback nach Stuttgart. Einen Andrang auf dem Niveau der letzten Veranstaltung 2019.
Die Bäckerei Schröer ist nach Ansicht der Leser des Falstaff Magazins die beliebteste Bäckerei in Hessen. Nun erhielt sie auch noch elf Goldmedaillen vom Deutschen Brotinstitut.
Das Bäckerhandwerk fordert seit Monaten Entlastungen für seine energieintensiven Betriebe. Jetzt haben Zentralverband und Landesinnungsverbände ihre Forderungen konkretisiert.
ls Allgäuer Genussbäcker hat er fast vier Jahre in der Urlauer Genussmanufaktur gebacken. Nun hat er sich mit einem Neubau selbstständig gemacht und seine eigene Schau-Bäckerei mit Café in Leutkirch im Allgäu eröffnet.
Für die Bremer Traditionsbäckerei Otten gibt es eine Zukunft – wenn auch wahrscheinlich unter neuem Namen. Der Bäckerei Haferkamp übernimmt einen Teil der Filialen und alle Beschäftigten.
Jan Loleit, Geschäftsführer des Bäcker-Innungsverbandes Niedersachsen-Bremen blickt mit Sorge auf das Jahresende.
Die jungen Siegerinnen und Sieger der NRW-Handwerkskammern lieferten sich am 11. Oktober 2022 in der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe ein spannendes Duell um die Krone des Bäckernachwuchses in NRW.
Die Mühlenbäckerei Rudolf Jung GmbH & Co. KG ist beim „Großen Preis des Mittelstandes“ der Oskar-Patzelt-Stiftung ausgezeichnet worden.
Discounter-Riese Aldi Nord kündigte über Twitter an, ab 1. November ihre Filialen flächendeckend bereits ab 20 Uhr zu schließen.