„Bäckersterben nicht in Sicht“

Einzelhandel, Friseure, Textilreinigung – alle sind konfrontiert mit Personalmangel, Inflation und Energiepreisen. Für die Bäckereibranche meldete sich Jan Loleit, Geschäftsführer des Bäcker-Innungsverbandes Niedersachsen-Bremen in der „Hannoverschen Allgemeinen“ (HAZ) zu Wort. Er blicke mit Sorge auf das Jahresende. „Viele Bäcker haben noch bis dahin laufende Verträge – danach wird sich die Lage verschärfen.“ Denn neue Verträge für Gas und Strom gebe es nur zu deutlich höheren Preisen. Einige Bäcker würden bereits jetzt auf die Sonntagsöffnung verzichten, manche haben teils am Nachmittag zu oder schränken ihre Öffnungszeiten anders ein. Ein breites „Bäckersterben“ sieht Loleit aber nicht kommen.

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