Das Bäckerhandwerk fordert seit Monaten Entlastungen für seine energieintensiven Betriebe. Jetzt haben Zentralverband und Landesinnungsverbände ihre Forderungen konkretisiert.
Oktober 19, 2022
ls Allgäuer Genussbäcker hat er fast vier Jahre in der Urlauer Genussmanufaktur gebacken. Nun hat er sich mit einem Neubau selbstständig gemacht und seine eigene Schau-Bäckerei mit Café in Leutkirch im Allgäu eröffnet.
Für die Bremer Traditionsbäckerei Otten gibt es eine Zukunft – wenn auch wahrscheinlich unter neuem Namen. Der Bäckerei Haferkamp übernimmt einen Teil der Filialen und alle Beschäftigten.
Jan Loleit, Geschäftsführer des Bäcker-Innungsverbandes Niedersachsen-Bremen blickt mit Sorge auf das Jahresende.
Die jungen Siegerinnen und Sieger der NRW-Handwerkskammern lieferten sich am 11. Oktober 2022 in der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe ein spannendes Duell um die Krone des Bäckernachwuchses in NRW.
Die Mühlenbäckerei Rudolf Jung GmbH & Co. KG ist beim „Großen Preis des Mittelstandes“ der Oskar-Patzelt-Stiftung ausgezeichnet worden.
Discounter-Riese Aldi Nord kündigte über Twitter an, ab 1. November ihre Filialen flächendeckend bereits ab 20 Uhr zu schließen.
Seit mehr als 30 Jahren trennen die Deutschen ihren Verpackungsmüll. Allerdings landen Pizzaschachteln, Käseverpackungen & Co. nicht immer im richtigen Abfallbehälter. Durchschnittlich 30 Prozent falsch entsorgte Abfälle erschweren das Recycling der wertvollen Rohstoffe unnötig.
Die Leserschaft das kulinarische Lifestyle-Magazins „Falstaff“ hat wieder abgestimmt und ihre beliebtesten Bäckereien benannt.