Der Backzutatenverband hat neue Mitglieder in den Vorstand gewählt: Michael Schleicher, Kerstin Schmidt und Björn Quakernack.
Mario Töpfer
Dr. Georg Böcker ist neuer stellvertretender Vorsitzender des Wissensforum Backwaren.
Barry Callebaut hat in seinem belgischen Werk in Wietze die Produktion gestoppt, weil in einer Zutat für Schokolade Salmonellen entdeckt wurden. Aus dem Werk werden auch Kunden in Deutschland beliefert.
Die Backzutatenhersteller schlagen Alarm: Aufgrund neuer gesetzlicher Regelungen können Versorgungsunternehmen Preissteigerungen einfacher weitergeben. Jegliche Planungssicherheit fehle.
David Goralski (45) ist Kundenbetreuer bei Wiesheu. Die Position wurde neu geschaffen.
65 Bäcker- und Konditorenbetriebe haben in diesem Jahr den Ehrenpreis Meister.Werk.NRW des Landes Nordrhein-Westfalen erhalten. Alle Preisträger in der Übersicht.
Die Brot Manufaktur Gaues GmbH („Der echte Gaues“) mit Sitz in Hannover und Standorten in Hannover und Hamburg ist zahlungsunfähig. Am 1. Juli verhandelt das Insolvenzgericht Hannover.
Unerwarteter Prozessauftakt gegen Bäcker Andreas S. (39), der vor rund fünf Monaten eine Polizistin und einen Polizisten auf einer Landstraße bei Kusel erschossen haben soll. Er will aus Notwehr geschossen haben.
Der Bäko-Zentrale ist es gelungen, sehr nahe an das Umsatz-Rekordergebnis von 2019 anzuknüpfen. Der Gesamtumsatz betrug 1,47 Mrd. Euro und damit 7,3 % mehr als im Vorjahr.
Launiger Abschied für drei langjährige Bäko-Unterstützer, die 2021 aus ihren Ämtern ausschieden: Wolfgang Schäfer als Aufsichtsratsvorsitzender der Bäko-Zentrale, Ulrich Bücker als Aufsichtsrat und Karl-Heinz Hoffmann als Vorstand.