Der Lila Bäcker beliefert seit Anfang Oktober 2022 rund 50 Filialen des Discounters Aldi-Nord mit Broten und Feinbackwaren.
Mario Töpfer
Günstig Strom kaufen ++ Ladenbacken – Pro & Contra ++ Südback-Highlights ++ Interview mit Bäko-Chef Strehle ++ klimaneutrales Brot ++ Brotpreise ausbremsen ++ Kündigungen vermeiden ++ Feelgood-Managerin – jetzt back.intern. 10/2022 lesen
Mehr Digitalisierung, neue Logistikzentren, weniger Verwaltungsbüros – die Bäko-Zentrale stellt sich neu auf und hat zeitgleich mit der schwierigen Rohstoffsituation zu kämpfen. Ein Gespräch mit Stefan Strehle, Vorstandssprecher Bäko-Zentrale eG, wie die Bäko die Veränderungen angeht und was Bäcker und Konditoren davon haben.
Mitgliederversammlung es Zentralverbandes des deutschen Bäckerhandwerks in Eisenach. Es ging um die künftige Werbestrategie, die Ausbildungsverordnung und vor allem um explodierende Energiepreise. Doch was ist die richtige Strategie, um auf die Sorgen der Bäcker aufmerksam zu machen?
Bäckerpräsident Michael Wippler (links) ist für hervorragende Verdienste um das Handwerk mit dem Handwerkszeichen in Gold ausgezeichnet worden.
Die 33. Verleihung des Zacharias, dem Kommunikationspreis für Handwerksbäcker, war ein fröhliches Branchenevent im Hotel Papa Rhein in Bingen. Wer gewonnen hat und mit welchem Konzept.
Der Finanzinvestor FSN Capital hat die Mehrheit an der Bäcker Görtz GmbH mit Sitz in Ludwigshafen erworben. Was der Finanzinvestor plant und welche Rolle die Gründer künftig spielen.
Die Protestaktion der Bäcker aus der Region Hannover gegen die existenzgefährdenden Energiepreise wurde von Kolleginnen und Kollegen aus ganz Deutschland unterstützt.
Die Schapfenmühle will angesichts der weltweiten Probleme in der Logistikkette ihren regionalen Einkauf ausweiten. Das kündigte Geschäftsführer Ralph Seibold bei einem Pressegespräch an. Welche Probleme er im Markt sieht.
Die Restaurantkette Peter Pane und Junge Die Bäckerei sorgen für mehr Nachhaltigkeit. Der Kaffeesatz der Bäckerei wird als natürliche Nährstoffquelle für die firmeneigenen Waldflächen von Peter Pane verwendet.