Der Linzer Bäckermeister Reinhard Honeder musste den Cafébereich in einem seiner 27 Fachgeschäfte schließen, weil ihm einfach das Personal fehlte. Er entschied sich, Bestellterminals anzuschaffen, um die Belegschaft zu entlasten und wieder Gäste bewirten zu können.
Schmees Ladenbau zieht nach der 3. Auflage der Hausmesse Noordback eine positive Bilanz. Es sei eine spannende und informative Veranstaltung mit starken Partnern gewesen. Durch die Neuausrichtung der Veranstaltung habe man eine größere Zielgruppe ansprechen können.
Mehr als 7600 Bäckereien, Cafés und Backshops sind bereits Teil der Initiative von Too Good To Go, meldet die Initiative anlässlich des bevorstehenden Tages des Deutschen Brotes.
Bäckermeister Heiner Beck meldet sich im Beitrag „Das große Rätsel der offenen Stellen“ im Nachrichtenmagazin „Der Spiegel“ zu den Themen Fachkräftemangel und Geflüchtete zu Wort.
Wissenschaftler der Universität des Saarlandes haben eine technische Supernase entwickelt, die verhindern könnte, dass weiterhin so viele Tonnen Lebensmittel im Müll landen.
Sparen bleibt weiterhin angesagt. Den Gürtel schnallen die Konsumenten aber weniger bei Lebensmitteln als vielmehr in anderen Bereichen enger, heißt es in einer Shopping-Trendstudie.
Der Verband Deutscher Großbäckereien und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) haben sich gemeinsam gegen Rechtextremismus positioniert.
Mit dem Kauf eines großen Grundstücks besiegelt die Multivac Group ihre Pläne für den Firmenumzug des Teigmaschinenherstellers Fritsch. Ziel ist es, in der neuen Unternehmenszentrale den Geschäftsbetrieb, der bisher auf fünf Standorte verteilt ist, an einem Standort zu bündeln.
Bäckermeister Björn Wiese bildet in seiner Bäckerei im Brandenburgischen Eberswalde seit vielen Jahren Geflüchtete aus Syrien, Afghanistan und Pakistan aus.
Compdata Computer erzielte 2023 einen Gesamtumsatz von über 15 Millionen Euro. Man setze damit den bisherigen Wachstumskurs fort.