Die Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz kritisiert, dass die Ostervarianten vergleichbare Standardprodukte teils deutlich teurer seien.
März 2024
Seit 2011 wird auf der Internorga der Zukunftspreis an Unternehmen vergeben, die mit besonderem Mut und herausragendem Engagement neue Standards definieren und als Pioniere für einen zukunftsfähigen Außer- Haus-Markt agieren.
Trotz Streiks bei der Bahn und beim Flughafenpersonal kamen laut vorläufigem Schlussbericht der Hamburg Messe und Congress rund 80.000 Besucher zur diesjährigen Internorga nach Hamburg.
Das Thema Nachhaltigkeit und Verpackung ist auf der Internorga allgegenwärtig. Die angebotenen Konzepte bewegen sich auf der gesamten Bandbreite zwischen Einweg und Mehrweg.
Bier aus Brot, eine duftende Brizza und einen plant-based Kebap – im Trendbereich Newcomers Area der Internorga gibt es jede Menge spannende Produktideen und Startups in Sachen Food & Beverage zu entdecken.
Die Halle A1 der Internorga 2024 in Hamburg ist nicht nur um die Mittagszeit die Halle mit dem meisten Publikum. Hier wird probiert, gekostet und getrunken, es wird gegrillt, gekocht und gebacken.
Das Forschungsprojekt Vorwerts untersucht und erprobt die Verwendung ökologischer Rohstoffe aus Mischkultur Erbse und Backgetreide in ökologischen Wertschöpfungsketten.
Auf Festivalveranstaltungen sind Betriebe besonders gefordert, um fast überall und praktisch jederzeit Essen und Getränke anbieten zu können. Zusätzlich müssen sie sichere Arbeitsbedingungen beim Auf- und Abbau gewährleisten – dabei hilft der neue Handlungsleitfaden der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN).
Beim 14. Teamcup der Systemgastronomie erkämpften sich vier Azubis von Junge Die Bäckerei den ersten Platz.
Beim Bäcker, im Kino, am Bahnhof und unterwegs: Brezeln sind ein sehr beliebter Snack und daher ein Produkt, das für Umsatz sorgen kann. Entstanden sind Brezel ursprünglich als Gebäck für die Fastenzeit.