Kostensteigerungen und Kaufzurückhaltung setzen der Großbäckerei Lila Bäcker zu. Das Unternehmen will sich in Eigenverwaltung sanieren und ist auf der Suche nach Partnern und Investoren.
2023
Auf dem iba-Stand des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks sei es an den Messetagen hoch her gegangen, meldet der Verband und zieht eine sehr positves Bilanz.
Ein Feuerwerk an Interaktion, Inspiration und Innovation: die iba 2023 begeisterte die Messeteilnehmer. 1.073 Aussteller aus 46 Ländern zeigten ihre Produktvielfalt in zehn Hallen, die es in dieser Dimension und Qualität nur auf einer iba zu sehen, riechen und testen gibt.
Die Meisterinnen Johanna Lenhardt (links) und Lea Wagner haben die Deutsche Meisterschaft der Bäcker während der iba gewonnen.
Zwei Wochen lang stimmte die „Falstaff“-Leserschaft für ihre Lieblingsbäckerei ab und wählten diese Lieblingsbäcker.
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat 47 Bäckereien aus allen Teilen des Landes mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichnet.
Der Jubel war groß, als die beiden Sieger Lin Yeqiang und Feng Yingjie beim „The iba.UIBC.CUP of Bakers“die begehrte Auszeichnung, entgegennahmen.
Im Rahmen der iba verlieh die „Allgemeine Bäcker Zeitung“ die Titel Bäckerin und die Ausbilder des Jahres.
Mit einer strategischen Partnerschaft mit Baeltec will Miwe neue Maßstäbe im Kundenservice setzen:
Miwe, der Arnsteiner Hersteller von Bäckereitechnik für den Weltmarkt, und Baeltec, ein technischer Experte für Bäckereilösungen, bündeln ihre Kräfte.
Bereits der erste iba-Messetag stand mit den „iba BackStage young talent days“ ganz im Zeichen der Ausbildung. Der Nachwuchs im Bäckerhandwerk ist auch auf der Weltleitmesse ein Schwerpunkt des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks