Bei der Bäko Hansa ist der Aufsichtsrat geschlossen zurückgetreten. Die Gründe dafür und wie es nach der Außerordentlichen Generalversammlung jetzt weitergeht.
Februar 2023
ramaz Digital veranstaltet am 25. Mai 2023 in Hannover den dritten Bäcker Digital-Tag. Im Mittelpunkt stehen Themen wie Mitarbeiterbindung und -führung, Personalgewinnung, künstliche Intelligenz und Krisenstrategien.
Die Internorga Open Stage möchte Know-how und Best-Practice-Beispiele liefern und lädt unter dem Motto „aus der Branche für die Branche“ zum Netzwerken in entspannter Atmosphäre ein. Branchenexperte Michael Kuriat führt durch das Programm.
German Chocolate Award 2023 gab es 110 Einsendungen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Die Fachjury besteht aus renommierten Chocolatiers, Patissiers, Schokoladen-Sommeliers sowie auch aus Vorjahres-Siegern. I
Zum 60. Kongressjubiläum stellt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) das Trendthema „Pflanzenbasierte Ernährung im Fokus – vielseitig und zukunftsfähig“ auf den wissenschaftlichen Prüfstand.
Der Wettbewerb geht in die nächste Runde. Ab sofort können Handwerksbäcker und Konditoren ihre Chance nutzen und sich mit ihren zukunftsweisenden Vermarktungs- und PR-Konzepten für den Zacharias-Preis 2023 bewerben.
An der Bundesakademie in Weinheim konnte die zweite Konditoren-Meisterklasse verabschiedet werden.
Mit Melanie Aselmann hat Franke Coffee Systems Deutschland und Österreich seit dem 1. Januar 2023 eine neue Geschäftsführung.
Christophe Schmit (37) hat bei Vandemoortele die Position des Commercial Manager Retail für den Bereich Bakery Products übernommen.
Bundeskanzler Olaf Scholz war am 16. Februar 2023 zu Gast in Hannover und sprach mit Bäcker-Unternehmerin Caterina Künne über die Situation im Handwerk. Was Scholz sagte und warum er länger blieb als geplant.