Das kennen wir alle – vor der Theke ebenso wie hinter der Theke: eine lange Schlange an dessen Spitze ein unentschlossener, zögerlicher Mensch steht und sich einfach nicht entscheiden kann.
Februar 2023
Außenministerin Annalena Baerbock ist in Aachen der „Orden wider den tierischen Ernst“ durch den Aachener Karnevalsverein (AKV) verliehen worden.
Die Traditionsbäckerei Die Lohners geht in die Offensive für eine regenerative Zukunft der Landwirtschaft und rollt ihre „Klim Brote“ nach erfolgreichem Pilotprojekt auf alle 177 Fachgeschäfte aus.
Vom Brotspezialisten zur Gastro-Bäckerei: Im Zuge des anhaltenden Snackification-Trends wandelt sich das Sortiment von Bäckereien in rasendem Tempo. Viele Betriebe ergreifen die Chance auf mehr Umsatz und offerieren ein immer abwechslungsreicheres Snack-Angebot für Mittags- und Zwischengerichte.
Denise Weber und Jan Kamp sind die neuen Geschäftsführer im Beteiligungsunternehmen Haus der Bäcker.
CSM Ingredients in seinem traditionsreichen Werk in Delmenhorst ein internationales Innovationszentrum für Fette, Öle und Emulgatoren in Betrieb genommen.
Schon seit zehn Jahren schafft es der Verein Aktion Modernes Handwerk (AMH) mit dem Kita-Wettbewerb „Kleine Hände, große Zukunft“ die Jüngsten für das Handwerk zu begeistern.
Preisangebote ++ Gewinnspiel ++ Verkaufsleiterin werden ++ Bio & Clean Label ++ Nolte-Interview ++ Roggenrevival ++ alte Getreide ++ Brotgin ++ Knallertüte – jetzt back.intern. 2/2023 lesen
Wie entwickelt sich der Biomarkt? Welche Bedeutung hat Clean Label? Und welche Chancen ergeben sich aus aktuellen Ernährungstrends? Ein Gespräch mit Thomas Nolte.
Die Compdata Computer GmbH erzielte im Geschäftsjahr 2022 einen Umsatz in Höhe von 15 Millionen Euro und übertrifft damit nach eigenen Angaben das Vorjahresniveau um zehn Prozent.