Zurück in die Zukunft! – unter diesem Leitgedanken kehrt die Internorga 2022 (8. bis 22. März) als Präsenzveranstaltung zurück. Die Messe wird unter 2G-Zugangsregeln stattfinden.
Oktober 2021
Schweitzer Ladenbau setzt nach einem Sanierungsverfahren den Geschäftsbetrieb fort und will sich auf Österreich und die umliegenden Regionen konzentrieren, kündigte Geschäftsführerin Susanne Neumüller (Foto) an.
Heinrich Traublinger (Foto) wurde ins Präsidium des Zentralverbandes des deutschen Bäckerhandwerks gewählt.
Die Kampagne #Brotmomente der Innungsbäcker (IN) steht vor einem Höhepunkt. Betriebe, die sich beteiligen möchten, müssen jetzt schnell sein.
Die Messe Stuttgart bezeichnet den Anmeldestand zur Südback 2022 als „mehr als erfreulich“. Was sich im Vorfeld der Messe bereits tut.
Klimaschutz-Bäcker ++ Cyberangriffe abwehren ++ Herbstneuheiten ++ Weihnachtsposts ++ Hoimeliges Holzofencafé ++ Pfandsysteme ++ Energie sparen – jetzt back.intern. 10/2021 lesen
Digitalisierung ist das Megathema für Unternehmen. Wir haben mit Goecom-Geschäftsführer Patric Leu gesprochen, wie es um die IT-Sicherheit in Bäckereien steht, welche Software ein Bäcker heute unbedingt braucht und warum Backups so wichtig sind.
Bereits in vergangenen Umfragen des Backzutatenverbands zeichneten sich Schwierigkeiten beim Thema Rohstoffversorgung ab.
Mit einer überwältigenden Resonanz ist es dem deutschen Bäckerhandwerk gelungen, mittlerweile knapp 1,8 Millionen Euro zugunsten der Opfer der Flutkatastrophe an der Ahr und Erft einzusammeln.
Bäckerei Pappert stattet weitere Filialen mit kostenfreiem WLAN aus.