Ireks nimmt neues Sudhaus in Betrieb und reagiert damit auf steigende Nachfrage nach veredelten Malzextrakten.
Oktober 2019
Rund 250 Fahrradfahrende sind nach Amsterdam gefahren, um bei einer Manufaktur Schokolade abzuholen.
Weinheim holt erstmals EU-Award für Berufsbildung nach Deutschland.
Bäckereien dürfen an Sonn- und Feiertagen ihr gesamtes Backwarensortiment ohne zeitliche Beschränkung verkaufen, wenn sie in der Filiale Sitzgelegenheiten vorhalten, urteilte der Bundesgerichtshof.
Der Ladeneinrichter Aichinger baut seine gastronomische Kompetenz weiter aus und nimmt dazu ab Januar 2020 Urs Bischof (Foto) an Bord.
Zu Ehren der Brotvielfalt und des Brotes an sich wird heute wieder der Welttag des Brotes gefeiert.
Die angehende Konditorin und leidenschaftliche Cellistin Veronika Weber ist diesjährige Botschafterin für den Dresdner Christstollen.
Deutsches Brotinstitut bricht eine Lanze für den Anbau von Roggen, denn das Getreide habe ökologische Vorteile, die sich besonders in Zeiten des Klimawandels günstig auf unsere Böden auswirken.
Macht Weizen wirklich dumm? Die Wildbakers haben es ausprobiert.
Marc Grimminger (36) erweitert die Geschäftsführung beim Lila Bäcker.