Ausgaben 2019

back.intern. 07/2019

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Kinder & Schulanfang: So begeistern Sie die Kleinen – und ihre Eltern

Trubel am Tortentag: Nur eine der Ideen für Aktionen. Außerdem: Kuchen im Kino, Frei-Kaffee zum Chef-Geburtstag und Gebäcke zum Grillen

Nachhaltige Verpackung: Was Sie statt Kunststoff nehmen können

Trends an der Kuchentheke: Ein Interview mit Nicole Barth und Jürgen Rosar über zuckerreduzierte Gebäcke und natürliche Rohstoffe

Backzutaten & Mischungen: Von Urgetreidekuchen, soften Muffins und feinsten französischen Mehlen

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Weitere Themen in dieser Ausgabe: