Preiserhöhungen ++ Neujahrsaktionen ++ Tipps zur Azubisuche ++ Marketingmittel zum Reinbeißen ++ Verpackungsneuheiten ++ Karnevalsprodukte – jetzt back.intern. 12/2021 lesen
Verpackungen
Corona-Konzepte + Glücksbringer + Maskenverweigerer + Azubi-Suche – jetzt back.intern. 13/20 lesen
Superfood + rustikale Brote + Azubis finden + Berufsbekleidung + Digitalisierung – jetzt in back.intern. 13/2019
Aktionen zum Schulanfang, Erfolg mit Tortentag, neue Backzutaten und ein Interview – jetzt in back.intern. 7/2019
Regionale Herkunft, umweltgerechte Verpackungen, weniger Plastik – die Internorga stellt die wichtigsten Trends und Konzepte dazu vor.
Wissen Ihre Kunden, wofür Ihr Unternehmen steht? In unserem Special dreht sich alles um das Thema Positionierung. Außerdem gibt es Tipps für den Umgang mit dem neuen Verpackungsgesetz und wir erklären, wie sie steigende Verkaufskosten wieder einspielen.
Special Snacks: Neue Zutaten, neue Rezepte, neue Technik. Ohne Snacks geht beim Bäcker nichts mehr. Doch wie wird das Sortiment auch profitabel?
Laden & Verkauf: Kollege Computer: In der Badischen Backstub‘ ordert ein Computerprogramm die Ware für den nächsten Tag. Kann das gutgehen?
Ideen & Aktionen: Umsatzplus durch die ZDF-Sendung „Deutschlands bester Bäcker“. Warum zwei Kollegen sofort wieder mitmachen würden und einer noch zögert.
Betrieb & Mitarbeiter: Was muss der neue Mitarbeiter wirklich können? Und wie wählen Sie den richtigen aus? Unser Experte gibt lohnenswerte Tipps für die Mitarbeitersuche.