Von dem neuen Gesetz zur Legalisierung von Cannabis hat sich auch der Dortmunder Bäcker Tim Kortüm inspirieren lassen und sich passende kulinarische Kreationen einfallen lassen.
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Bäckermeister Heiner Beck und der Getreidewissenschaftler Friedrich Longin arbeiten bereits seit zehn Jahren zusammen. Jetzt sind sie für ihre Forschung mit dem Seifriz-Preis ausgezeichnet worden.
Seit Anfang letzten Jahres gibt es sie – die Berchtesgadener Landbrote von insgesamt acht Bäckereien im gesamten Landkreis. Jede Bäckerei hat ihre eigene Rezeptur.
Mehr als 7,3 Millionen Beschäftigte haben laut neuer Studie innerlich gekündigt. Noch nie wollten so viele ihren Job wechseln. Das ist das Ergebnis der Langzeitstudie Gallup Engagement Index Deutschland, die das Unternehmen seit 2001 jährlich erhebt.
er Startschuss für die bislang größte Studie zu veganer und vegetarischer Kost im deutschsprachigen Raum ist gefallen. Sie soll Datenlücken über die Auswirkungen dieser Ernährungsweisen schließen.
Vandemoortele hat sich endgültig vom Coronatief erholt. Im vergangenen Jahr erzielten die Belgier erneut ein zweistelliges Umsatzplus – wenn auch vor allem durch Preissteigerungen.
Rund zwei Jahre lang hat die Ernährungsbranche um ein Herkunftskennzeichen für heimische Produkte gerungen, bis im November die Einigung kam. Nun geht das Label „Gutes aus deutscher Landwirtschaft“ an den Start.
Nach einem Streit mit Rewe ist die Bäckerei Kirsamer in finanzielle Schieflage gerate.
Der Süßwarenhersteller Bahlsen besetzt zwei Schlüsselpositionen neu mit Lars Biederbick und Alexandra Megid.
Das französische Bäckerpaar Véronique und Laurent Blond ist bei ihrem Urlaub auf der Insel Madeira spurlos verschwunden.