Das Backen wird auch in den Publikumsmedien immer populärer. So schreibt neuerdings Backexpertin Cynthia Barcomi für Living at Home, ein Magazin rund ums Wohnen.
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Nordrhein-Westfalen will den Schutz heimischer Regionalprodukte zusammen mit anderen Bundesländern sichern und fordert eine Nachbesserung in den Verhandlungen über ein Freihandelsabkommen mit den USA.
Die zweite Staffel „Das große Backen“ lief so schlecht (die letzte Folge mit nur 1,71 Millionen Zuschauern), dass mit weiteren Folgen nicht zu rechnen ist.
Das Museum der Brotkultur Ulm zeigt noch bis zum 1. März die prämierten Bilder des Fotowettbewerbs „Menschen und Brot“ der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim.
Das Museum der Brotkultur Ulm zeigt noch bis zum 1. März die prämierten Bilder des Fotowettbewerbs „Menschen und Brot“ der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim.
Lebkuchen, Stollen, Springerle, Hutzelbrot – in der diesjährigen Weihnachtsausstellung „Süßes Brot“ im Museum der Brotkultur in Ulm dreht sich alles um traditionelles Gebäck zum Fest.
Die Ausstellung lädt zu einer Zeitreise der Weihnachtsbäckerei ein und weckt mit Text- und Bildquellen Erinnerungen an Kindheitserlebnisse. Mehr Info finden Sie hier. unter www.museum-brotkultur.de
452 Millionen Euro – noch nie hat die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) mehr Entschädigungen an ihre Versicherten gezahlt als 2013.
Rund 18432 verdorbene Torten wurden von der Mülldeponie der Stadt Kragujevac in Serbien gestohlen und anschließend wieder in den Verkauf gebracht.
Bereits zum zehnten Mal startet in diesem Jahr der Back-Star-Contest.
Der Osnabrücker Kneterhersteller Diosna hat den Vorteigspezialisten Isernhäger aus Isernhagen bei Hannover übernommen. Isernhäger-Inhaber Fridjof Olms, der Ende 2014 in den Ruhestand ging, steht dem Unternehmen weiterhin beratend zur Verfügung.