Das Hochwasser Mitte Juli traf die Bäckerei Schmitz mit voller Wucht, berichtet „blick-aktuell“. Verkaufsräume, Backstube, alles lief voll Wasser. „Wir werden weitermachen“, das stand schon in der Flutnacht für die Familie fest.
Top-News
Nach dem riesigen Currywurst-Echo meldet sich Gastrochef Nils Potthast im „Food-Service“ zu Wort und spricht über die Pläne für die Verpflegung der VW-Mitarbeiter.
ie Bäckerei Bulle in Düsseldorf will künftig auf bargeldloses Bezahlen setzen. Dass er mit dieser Ankündigung für so viel Wirbel sorgen würde, damit hatte der Bäcker nicht gerechnet.
Die Akademie Weinheim lud erstmals zum “Bread Summercamp” auf den Campus der Bundesakademie.
CSM bietet im Oktober drei Verkaufsseminare jeweils in Bingen und in Bremen an, die einzeln oder als Seminar-Paket gebucht werden können.
Das Fachmagazin Back Journal hat die Marktkieker 2021/2022 vergeben. Die Preisträger sind Anton Froschauer (Al Porto), Max Kugel, Tanja und Ingmar Krimmer (Krimmers Backstub), Georg und Christopher Krimphove (Der gute Bäcker Krimphove) sowie Eva-Maria und Axel Schmitt (Bäckerei Schmitt).
Der Backring Nord wird Anfang 2022 nicht an der Gelatissimo in Stuttgart und der Internorga in Hamburg teilnehmen. Die Hintergründe.
Die Hochwasserschäden sind begutachtet, jetzt geht es ans Aufbauen. Und viele Unternehmer fragen sich: Kann mir das auch passieren? Und wie kann ich mich gegen die finanziellen Folgen schützen? Wir haben mit drei Experten gesprochen: Dem Bäckerei-Sachverständigen Manfred Jürgensen und den Versicherungsexperten Wolfgang Riecke (SHB) und Dr. Andreas Reinhold (Signal Iduna). Ihre Ratschläge können bares Geld wert sein.
Welche Forderungen sind Ihrer Ansicht nach die wichtigsten für das Bäckerhandwerk für die kommenden Jahre?
Die Wildbakers gehen mit einem neuen Programm auf Tour. Auftakt war in Heilbronn.