Schmees Ladenbau initiiert gemeinsam mit Partnern eine Neuauflage der Noordback. Unter dem Eventmotto „Zeit & Ruhe.“ findet vom 12. bis 14. März 2023 die zweite Noordback in Lathen statt und damit teilweise parallel zur Internorga (10. bis 14. März, Hamburg).
Das Landgericht Kaiserslautern hat den Bäcker Andreas S. wegen zweifachen Mordes zu einer lebenslangen Haftstrafe verurteilt. Wie die Richter das Urteil begründen.
Palmöl oder auch Palmfett ist ein Naturprodukt, das seit vielen Jahrhunderten weltweit in der Lebensmittelherstellung eingesetzt wird. Aber Palmöl wird in Bezug auf Nachhaltigkeit und Gesundheit stark diskutiert. Zu Recht?
Im November 2022 konnten zwei Brotsommelier-Kurse an der Bundesakademie Weinheim erfolgreich abschließen, darunter erstmals ein Kurs mit Bäckermeisterinnen und Bäckermeistern nur aus Österreich.
Noch vor Weihnachten soll die Gas- und Strompreisbremse beschlossen werden. Wirtschaftsminister Robert Habeck legte am 22. November 2022 einen Gesetzentwurf vor. Das steht in dem Papier.
„Meine Backwelt – frisch & lecker“ – so wirbt Aldi-Süd für sein Angebot an frischen Backwaren. Inzwischen beliefern 71 Bäckereien täglich mehr als 1.900 Aldi-Süd-Filialen.
Die Menschen in Deutschland konsumieren immer preisbewusster. Günstige Preise sind für 54 Prozent beim Einkauf deutlich wichtiger geworden, ergab eine Umfrage. Was sie sonst über das Konsumverhalten verrät.
Die Tariflöhne der 48.000 Beschäftigten im bayerischen Bäckerhandwerk steigen kräftig.
Friedlicher Protest und fröhliche Passanten: Bundesweit haben Bäcker, Verkäuferinnen und Azubis am 16. November 2022 für staatliche Unterstützung bei den Energiekosten protestiert. Neben Argumenten gab es tausende Berliner.
5.000 Berliner für die Ampel – unter diesem Motto veranstalten verschiedene Bäckerverbände am Mittwoch, 16. November 2022, bundesweit Aktionen. Ein Überblick.