Barry Callebaut hat bekannt gegeben, dass der Verwaltungsrat Hein Schumacher zum 26. Januar 2026 zum Chief Executive Officer und Nachfolger von Peter Feld ernannt worden ist.
2026
Fast 80 Prozent der Betrieb im Handwerk sind Kleinstunternehmen – und gerade sie seien bei der Digitalisierung besonders schlecht aufgestellt.
Die Nachfrage nach Hafer und Haferprodukten wächst weiter, meldet der Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft (VGMS). Die Beliebtheit des Getreides als Lebensmittel nehme seit Jahren zu. Ob Haferflocken, Drinks, Müsliprodukte oder neue innovative Zubereitungen – Hafer gelte als heimisches Superfood mit einem positiven Image bei Verbrauchern.
Die Biofach 2026 bringt die internationale Bio‑Community zusammen und zeigt Trends, Innovationen und Zukunftsimpulse für eine nachhaltige Ernährungswirtschaft.
Das Bäckerhandwerk verbindet traditionelle Handarbeit mit zunehmend moderner Technik. Im Zuge der fortschreitenden Automatisierung verändern sich auch die Anforderungen an Sicherheit und Gesundheitsschutz.
Geschäftsführerin Birgit Aichinger von Ankerbrot verlässt das Unternehmen mit Ende März aufgrund “unterschiedlicher strategischer Auffassungen” über die künftige Ausrichtung. Geführt wird die Gruppe künftig unter anderem von Johannes Ruisz und Gerold Hellmich.
Zum Jahresbeginn hat Compdata Computer die Weichen für die Unternehmensnachfolge gestellt. Mit dem Einstieg von Maximilian Veit, Sohn des geschäftsführenden Gesellschafters Reiner Veit, beginne eine strukturierte Übergabe innerhalb des Familienunternehmens, meldet das Unternehmen aus Albstadt.
Berliner und Co. sind beliebte Produkte und zur bevorstehenden Karnevalszeit haben sie weder Hochsaison. Wie wäre es, die Kunden mit außergewöhnlichen Varianten mit Promiefaktor und Schmunzelanteil zu überraschen?
Traditionelle Hasenöhrl, linke Rohrnudeln und nostalgische Amaretti – das sind drei der neun besonderen Backwaren mit der die Bäckerei Hünsche unter dem Motto „die süßen Seiten der Bürgermeisterkandidaten“ die Wahlkampfzeit in Bayern begleitet.
Als nächster Betrieb schließt sich Helbing mein Lieblingsbäcker dem Haus der Bäcker an. Damit wird ein weiterer Handwerksbetrieb Teil des Frankfurter Unternehmens, das bereits acht Betriebe vereint.