Menschen wollen heute zunehmend flexibel arbeiten und haben dabei die ausgewogene Life-Work-Balance gut im Blick. Das bestätigt der Wirtschaftswissenschaftler Enzo Weber vom Institut für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung.
April 2023
„Der Fastenmonat ist für uns in der Bäckerei der anstrengendste im Jahr“, erzählt Sena Kilcik, Geschäftsführerin der Gaziantep Bäckerei in Kehl am Rhein.
Edeka hat in Hamburg die dritte Filiale mit dem neuen Ladenkonzept von „Nur Hier für Dich“ eröffnet. Das sei ein urbaner Coffeeshop, der durch sein helles und modernes Ladendesign sowie ausgewählte Backspezialitäten besteche, verspricht der Lebensmitteleinzelhändler.
Mehr Fairness im Kakaoanbau: Der Absatz von Fairtrade-Kakaobohnen stieg in Deutschland 2022 im Vergleich zum Vorjahr um vier Prozent auf über 81.000 Tonnen.
Die Antersdorfer Mühle lädt anlässlich der Eröffnung der neuen Bio-Mühle zu einem großen Fest ein. Die nach eigenen Angaben modernste Bio-Mühle Europas zeigt sich an diesem Tag erstmals der Öffentlichkeit.
Die Conditorei Coppenrath & Wiese erzielte im Jahr 2022 einen deutlichen Umsatzanstieg um 11,7 Prozent. Insbesondere die Segmente Blechkuchen und Brötchen sowie Torten konnten sich gut behaupten.
Finanzielle Probleme, aber ein optimistischer Blick in die Zukunft: Der Unternehmer Gerd Buttgereit, Inhaber der Feinbäckerei-Konditorei Barnstorff, will versuchen sein „strukturell solide aufgestelltes Unternehmen mit möglichst allen Mitarbeitern zu erhalten”.
Sandra und Manuel von Möller führen den Geschäftsbetrieb Clean Air Technologies von Bäro im eigenen Unternehmen fort.
An der Bundesakademie Weinheim ist jetzt der 14. Brotsommelier-Kurs zu Ende gegangen. Rund 220 Bäckerinnen und Bäcker ließen sich bereits ausbilden. Wer den Kurs bestanden hat.
Der ohnehin hohe Kaffeekonsum hierzulande ist auf ein Rekordhoch gestiegen. Derzeit werden pro Kopf und Tag durchschnittlich knapp vier Tassen pro Kaffeetrinker getrunken.