November 2, 2022

Einladung zur Demo

„Wir alle befinden uns in einer Extremsituation“, sagt Bäckerpräsident Michael Wippler in einem Video, mit dem er sich an die gesamte „Bäckerfamilie“ wendet.

World Chocolate Master 2022  

Lluc Crusellas aus Spanien ist in Paris zum World Chocolate Master (WCM) gekrönt worden und darf sich nun als bester Chocolatier Weltmeister der Schokolade nennen.

Auch Mühlen von Energiepreiskrise betroffen

Obwohl Mühlenbetriebe, die häufig in Familienbesitz sind, sich durch Unternehmertum und Durchhaltevermögen auszeichnen würden, erschüttern und gefährden die aktuellen Krisen ihre Geschäftstätigkeit signifikant, warnte der Präsident des Bayerischen Müllerbundes, Rudolf Sagberger auf der Müllereiherbstfachtagung.

Erfolgreich in Brüssel

Seine Spezialität ist Schokoladenkuchen. Locker und leicht dank deutlich weniger Zucker als herkömmliche Backwaren. Bericht über den Konditormeister Jasushi Sasaki.