Ausgaben 2014

back.intern. 2014 Ausgabe 06

Kinder-Special: Die Kinder von heute sind die Kunden von morgen. Wir zeigen Beispiele, wie Sie Kinder und ihre Eltern für sich gewinnen können.

Ideen & Aktionen: Mit Backrezepten von gestern liegt die Bäckerei-Kurkonditorei Ehrenberger voll im Nostalgietrend. Wir verraten, wo die Rezepte herkommen.

Internet & Co.: Die vielen Kochshows im Fernsehen haben einen jungen Bäckermeister animiert – jetzt dreht er in Eigenregie Backshows. Was sein Chef dazu sagt.

Special Teiglinge:  Wir stellen Spezialprodukte vor, mit denen Sie Ihr Sortiment abrunden können und geben einen Rezepttipp, mit dem Sie Eisdielen Konkurrenz machen können.