Snack-Trends ++ Front-Cooking ++ Gastronomie ohne Firlefanz ++ Schulanfang ++ Nachhaltigkeit im Betrieb ++ Mitarbeiterbindung ++ trendige Posts – jetzt back.intern. 6/2023 als ePaper lesen
Schulanfang
Krisensortiment ++ Antiinflationsbrot ++ Kaffeeverkauf pushen ++ Aktionen zum Schulanfang ++ Azubis finden ++ zentrale Snack-Produktion ++ trendige Snackkreationen – jetzt back.intern. 6/2022 lesen
Standortpolitik + Umsatz pushen + Ladenbau-Trends + Regionalität – jetzt back.intern. 7/2021 lesen
Nachhaltige Bäckerei + Online lernen + Schulaktionen + gefragte Zutaten – jetzt in back.intern. 7/2020
Kinder-Special: Die Kinder von heute sind die Kunden von morgen. Wir zeigen Beispiele, wie Sie Kinder und ihre Eltern für sich gewinnen können.
Ideen & Aktionen: Mit Backrezepten von gestern liegt die Bäckerei-Kurkonditorei Ehrenberger voll im Nostalgietrend. Wir verraten, wo die Rezepte herkommen.
Internet & Co.: Die vielen Kochshows im Fernsehen haben einen jungen Bäckermeister animiert – jetzt dreht er in Eigenregie Backshows. Was sein Chef dazu sagt.
Special Teiglinge: Wir stellen Spezialprodukte vor, mit denen Sie Ihr Sortiment abrunden können und geben einen Rezepttipp, mit dem Sie Eisdielen Konkurrenz machen können.