back.intern. 7/2020 – jetzt herunterladen

back.intern. 7/2020 – jetzt herunterladen

Nachhaltigkeit: Warum Soetebiers Dorfbäckerei auch auf den CO2-Fußabdruck der Produkte achtet

Online lernen: Wie Gesa Lüken-Hoppmann Weiterbildung leichter macht

Schule geht los! Aktionen – vom Malwettbewerb bis zur Schultütentorte

Interview: Welche Zutaten sich Verbraucher in Brot, Brötchen und Feinen Backwaren wünschen

Social Media für Bäcker: Was Akademie-Chef Kütscher rät und was Kolleginnen und Kollegen nutzen

Ausgabe laden

Weitere Themen in dieser Ausgabe: